怎麼晒龍眼乾

龍眼又稱桂圓是我國南方特產佳果。富含糖分和多種維生素，具補心益脾、養血安神等功效。龍眼加工成桂圓乾。歷來被人們視為珍貴補品。

福建莆仙一帶的桂圓乾稱為“興化桂圓乾”，有“興化桂圓甲天下”之美稱。

我國西南部至東南部栽培很廣，以福建最盛，廣東次之；雲南及廣東、廣西南部亦見野生或半野生於疏林中。亞洲南部和東南部也常有栽培。

又名大龍眼、砂眼、荔枝龍眼，都是指其大果特徵。分佈於廣西的各大產區及廣東省的部分產區。平均單果重18.3克，最重31克；果皮深黃褐色，肉厚、質脆、較化渣、易離核，可食率高，含糖量中等，味淡甜，鮮食品質中等，可鮮食，更是製作龍眼罐頭、龍眼乾和龍眼肉的優良品種。