蝦殼可以直接吃嗎
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不可以。蝦殼本身是沒有什麼味道,而且蝦生活的水質環境容易滋生細菌等有害物質,直接食用的話,口感比較差,難以下嚥,一般建議將蝦殼清洗乾淨後,用一些生粉或者是麵粉等材料進行處理後,再烹飪會比較好。
蝦殼的功效:1.蝦肉營養豐富,且其肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
2.蝦肉中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗死。
3.蝦肉的通乳作用較強,並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。
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蝦殼
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