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蛋卷要蒸多久才熟

蛋卷要蒸多久才熟

蛋卷要蒸多久才熟

蛋卷要蒸15-20分鐘才熟。

蒸好的蛋卷蛋皮會鼓起,變得胖胖的,可聞到香味。開啟後,蛋皮又會癟下去。取出蒸好的蛋卷,可直切成圓形,也可斜著切成橢圓形。沒有食用完的,可裝入保鮮盒放在冰箱保鮮室裡。

雞蛋卷是一道小吃,製作原料主要有雞蛋、黃油、乳酪末等。可根據個人口味和習慣新增洋蔥、青椒、火腿、培根、蘑菇等食材。

雞蛋卷的製作方式在中餐和西餐中區別不大,但是中文雞蛋卷與英文omellet之間,並不是絕對的對應翻譯。因為omellet在西餐中,指的是“美式早餐”、“英國與愛爾蘭式早餐”裡的雞蛋菜式之一,特指早餐中的雞蛋卷。港澳地區所言奄列蛋就是指omellet。


標籤: 蛋卷
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