白灼花螺要煮多久才熟

白灼花螺煮幾分鐘是不確定的，一般根據花螺的大小來決定。一般來說，中等大小的花螺大約煮八分鐘左右即可，如果是稍微大一點的花螺，建議煮10至15分，大火燒水，水開之後下入花螺，並且一直保持大火不變，直到螺肉凸出來即可。購買花螺時，兩個花螺對敲一下，聲音緊實的花螺比較好。

花螺是常見的食用型螺類，學名東風螺，別稱海豬螺、甜螺、南風螺等，在生物學分類上屬於動物界、軟體動物門、腹足綱、狹舌目、蛾螺科、花螺屬軟體動物的統稱，常見的有方斑東風螺和泥東風螺兩種，被列為21世紀最有開發前景的海產養殖品種之一。

東風螺被認為是當今最有開發前景的海產養殖良種之一，近年來己在東南沿海為養殖者接受並逐步形成生產規模。其肉質鮮美、酥脆爽口，是國內外市場近年十分暢銷的優質海產貝類。