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香菇焯水是整的還是切開

香菇焯水是整的還是切開

整的。焯水會使香菇的營養物質有所流失,如果切開營養物質的流失會有所加快,香菇可能會出現軟化的情況,口感軟綿綿的沒有嚼勁,所以香菇焯水,一般建議使用整個香菇。

香菇焯水是整的還是切開

標籤: 切開 香菇
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