切菠蘿蜜的正確方法

1、將菠蘿蜜橫放，底下墊一張報紙，切的時候記得戴上手套，避免粘上菠蘿蜜流出黏糊糊的液體，對半切開。

2、去芯，把中間白色的部分去掉。

3、去須，把須去掉後就可把黃色的果實取出。

4、把黃色的果肉剝出來，再把果核剝出來即可。

成熟的菠蘿蜜吃在嘴裡的口感是有點軟綿綿的，不過菠蘿蜜還沒有完全成熟時，口感卻是脆的，菠蘿蜜在生活中是一種十分受歡迎的水果。還未完全成熟的菠蘿蜜咬上去有種口感是脆脆的，隨著果實成熟，有些品種的口感依然很脆，另外一些品種就會變得綿軟。

很少有人買一整隻菠蘿蜜，很多人選擇買已經剝好的，用保鮮膜包好的菠蘿蜜肉。此時就要看肉被拿出來的是否新鮮了，不新鮮的會流出水，而新鮮的很飽滿。

菠蘿蜜是水果，木本糧食和珍貴用材兼備的熱帶樹種，速生、美觀、產果量高。果實特大，大的15-20千克，一般重7.5-10千克，素有果中王之稱。成熟果實的包肉富含糖類和維生素C等，為上等水果，味甜蜜濃香，也可調製飲料，或者製成果乾、罐頭和釀酒籌。種仁佔全果重15-30%，澱粉含量高，炒食或煮食，味如板栗。