螃蟹怎麼挑蟹黃飽滿的
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1、光照:
用手電筒,照射螃蟹腹部,若看到實體無空心的即為蟹黃飽滿的螃蟹。
2、圓肚臍凸出的:
蟹黃為母蟹,挑蟹黃首先挑對母蟹,母蟹獨有特徵為肚臍橢圓或圓形,公蟹是長三角形,再看肚臍位置,較為凸出並看到有黃色物質即蟹黃足。
擴充套件資料:
螃蟹屬軟甲綱,十足目,是甲殼類動物,身體被硬殼保護著,靠鰓呼吸。在生物分類學上,它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。絕大多數種類的螃蟹生活在海里或近海區,也有一些棲於淡水或陸地。常見的螃蟹有梭子蟹、遠海梭子蟹、青蟹和中華絨螯蟹(河蟹、毛蟹、清水蟹)等。
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