雞蛋冷水下鍋煮幾分鐘

8分鐘。在鍋中放入適量冷水和雞蛋，靜靜等水燒開。一般情況下水完全燒開需要五分鐘，燒開後大概再煮上三分鍾雞蛋就可以完全熟透。

可以用以下方法鑑別雞蛋是否煮熟：

1、勺子鑑別法。用勺子將雞蛋撈起後觀察雞蛋上部分消失的時間，如果時間在半分鐘以上就說明雞蛋還沒有熟透，如果十秒以內就下沉則說明雞蛋完全熟透。

2、光源鑑別法。將雞蛋放在光源下進行照射，如果雞蛋內部不通透就說明雞蛋熟透，如果雞蛋內部通透就說明雞蛋還未熟透。