螃蟹裡面有黑色的果凍一樣的是什麼

螃蟹裡面有黑色的果凍一樣的是蟹膏。蟹膏呈半透明果凍狀，是雄性螃蟹體內的物質。其主要有兩種顏色，即青白色或黑色。蟹膏內含有豐富的營養元素，比如蛋白質、礦物質、脂肪等，適量食用蟹膏，可以補充人體所需。

螃蟹身體部位：

1、頭胸部。螃蟹的頭胸部是頭部、胸部的統稱，顏色為青色或褐色，表現分佈有較多的紋路，剛好對應螃蟹的胃區、鰓區、心區、腸區、頸溝、三角瓣、肝後葉、額區等部位，而且額區有疣狀突起、複眼以及觸角。

2、腹部。螃蟹的腹部摺疊在頭胸部下方，又被稱為腹臍，共由七節腹節構成，一二節腹節連線緊密，三到七節腹節逐漸變窄，而且螃蟹公母不同，腹臍形狀不同，公蟹的腹臍呈三角形，母蟹的腹臍為半圓形，腹臍周圍長有絨毛，內側有退化的腹肢。

3、胸足。一隻螃蟹有五對胸足，包括四對步足和一對螯足，其中螯足較為粗壯，前端呈現鉗狀，可以捕食、挖洞、防禦，而螃蟹的步足較為修長，主要用於爬行、挖掘、游泳。

4、內部結構。螃蟹的內部結構分為消化系統、迴圈系統、呼吸系統、神經系統、生殖系統、排洩系統六大系統，其中消化系統有口、食道、胃、中腸、後腸、肛門，神經系統有兩個，分別是腦神經和胸神經。