母螃蟹裡面有黑色的果凍一樣的是什麼

母螃蟹裡面有黑色的果凍一樣的是胃。也叫蟹尿袋，位於後殼前緣的中央。它是一個三角形的骨包，裡面有泥土和沙子，與蟹黃緊密相連。

甲殼動物亞門十足目腹胚亞目短尾下目物種的統稱。歪尾下目中的瓷蟹、寄居蟹、椰子蟹、蟬蟹雖也稱為“蟹”，但蟹類在分類學上並不包括歪尾派中的種。全世界蟹類約有4500餘種，中國約有近800種，其中不少種具有重要經濟價值。

蟹類體型寬扁，少數窄長。頭胸部包被髮達的頭胸甲。頭胸甲的形狀因種而異，有圓形、梭形、梯形、扇形、方形等。頭胸甲前側緣折向腹面，完全與口前板癒合。額部短縮，具第1、2對觸角，複眼在第2觸角的外側。

蟹類的絕大部分種為雜食性。如生活在潮間帶的相手蟹既攝取植物腐葉又食動物屍體和小動物。