鮮菱角可以帶殼晒乾嗎

不能。新鮮菱角的外皮十分堅硬，本身就很難剝開，如果將它帶殼晾晒乾燥後，其外殼更難剝開，食用的時候會特別麻煩，而直接用菱角肉晾晒乾燥，不僅更容易晒乾，而且食用時也會比較方便。