核桃油營養成分表有什麼？

核桃油的營養成分表如下：不飽和脂肪酸含量佔百分之九十以上，脂肪酸組成櫚酸百分之五點一、硬脂酸百分之二、油酸百分之十八點一、亞油酸百分之六十五點四、亞麻酸百分之九點四、維生素E每100克含22.84毫克，鈣每100克含1.6毫克、鐵每100克含0.4毫克。每500毫升核桃油的營養價值是花生的6倍，大豆的8.5倍，肉類的10倍，雞蛋的12倍，牛奶的25倍，被譽為珍貴的高階營養保健油。

核桃油是採用核桃仁為原料，壓榨而成的植物油，屬於食用油。

核桃的油脂含量高達65%～70%，居所有木本油料之首，有“樹上油庫”的美譽。利用現代工藝提取其精華，這就是核桃新一代產品——核桃油。核桃油是選取優質的核桃做原料，並採用國際領先的工藝製取出來的天然果油汁。在國際市場上，核桃油被譽為“東方橄欖油”，同橄欖油一樣備受消費者青睞。