山核桃營養成分有哪些呢？

山核桃是一種營養價值比較豐富的核桃，它比普通的核桃營養價值更高，裡面還有大量的蛋白質，維生素以及氨基酸，能夠強身補腦，降低人體的血脂，並且對於神經衰弱引起的失眠，有一定的緩解作用，下面小編給具體的介紹一些，山核桃的主要營養成分以及對人體的好處。

營養健康山核桃的營養價值與功效

1、健腦益智。由於跟碧根果屬於一類，所以山核桃的營養價值也具有相當好的補腦益智效果，非常適合腦力工作者，尤其是白領的女性朋友們吃，因為這部分的人 往往用腦過度，很耗心血的，常吃山核桃能夠補腦，改善腦迴圈，增強腦力。我國著名醫學家李時珍曾說，吃山核桃能“補腎通腦，有益智慧”。

2、補腎，補中益氣，潤肌膚、烏髮。據科學測定，每公斤山核桃的營養價值相當於5公斤雞蛋或9公斤鮮牛奶的營養價值。每100克山核桃仁可產生 670 千卡的熱量，是同等重量糧食所產生熱量的一倍。所以說山核桃是不可多得的美味乾果。

山核桃中含有豐富的蛋白質，維生素，氨基酸，因此具有很高的營養價值，並有強身補腦，降低血脂等多種功效。神經衰弱，失眠者，每天早晚各吃山核桃數個，可受滋補治療。據說著名的京劇表演藝術家梅蘭芳生前每天都吃核桃粥，因此它的面板舒展細嫩，面色光潤。

3、山核桃中含有大量的亞油酸、亞麻酸及多種微量元素。人們若經常攝入核桃食品，便可起到降低血液中膽固醇的作用。

4、核桃中富含的維生素E，經常食用具有潤肌膚、烏鬚髮的作用哦，還可以令肌膚滋潤光滑，富有彈性，可以有效的提高人體面板的生理活性，有助於美容養顏。因此山核桃是女性滋補養顏的最佳食品之一。

5、山核桃還富含鈣、鐵、磷、鉀、鋅、鎂、錳等礦物質及多種維生素，常食不僅有健腦的作用，而且還有預防高血壓、心腦血管等疾病的功效。

山核桃還一定程度上能夠緩解人體的疲勞，因此在平時感覺到渾身乏力，勞累的時候，可以適當的吃一些消化糖來緩解，只是每次吃核桃應該保持適量，它裡面還有大量的油脂，如果吃得過多，可能會引起不消化，肚子脹等不適。