生吃“醉蝦”會得肝吸蟲病

生食蝦子法很不衛生。蝦體上會沾有肝吸蟲病的囊蚴，將隨著被生食後入進人體內。經胃、腸消化液的作用，囊蚴外壁被消化，幼蟲經由總膽管，膽管而進入肝膽管寄生。約一個月後發育成蟲，即可開始排卵，引起肝吸蟲病。

肝吸蟲壽命可達10至35年。有人吃了醉蝦後，經常有急性感染症狀出現，高熱寒顫，肝區疼痛，黃疸，血中嗜酸性顆粒細胞顯著升高，大便可查到蟲卵，嚴重者出現上腹飽脹，食慾不振等症狀，還可能因肝功能衰竭而死亡。因此，蝦宜熟食，不宜生食。攜手擁抱健康！

其危害性主要是患者的肝受損。蟲體在膽道寄生時的代謝產物和機械刺激的結果。病變主要在肝的次級膽管。感染初期病變並不明顯。長時間重度感染後，膽管出現侷限性擴張，管壁增厚。大量蟲體可引起阻塞、膽汁滯留，如合併細菌感染可引起膽管炎和膽管肝炎。慢性感染可有大量的結締纖維組織增生，附近的肝實質可見明顯萎縮。膽道分泌糖蛋白的增多，並附著於蟲卵表面作為結石核心，起支架和粘附劑作用，促進膽紅素鈣的沉積，最後導致色素類結石（即肝內多發性結石）的出現。