養好骨骼助長壽

隨著年紀的增長，人的骨密度會降低，因此會出現骨質酥鬆等問題。因此老年人的養生長壽計劃的基礎便是補鈣，骨骼健康是所有養生的前提。

骨質疏鬆的原因

以下人群有引發骨密度下降的可能：1、性激素提前下降;2、晒太陽少;3、每天運動不到半小時;4、睡眠不足4小時(特別是子午時間睡不好的人);5、愛喝碳酸飲料;6、多吃油脂和肥肉;7、糖尿病患者;8、吃激素藥物過久;9、愛吃甜食;10、多喝濃茶;11、吸菸每日超過20支以上;12、長期慢性腹瀉。

如何養護骨骼

補鈣：

補鈣存在許多誤區，因為鈣的吸收要靠維生素D，而維生素D的來源甚少，主要靠從陽光、牛奶、蛋黃和蔬菜中吸收。但多吃蛋黃膽固醇升高，所以最佳的補鈣方式還是喝牛奶和多晒陽光。

適當運動：

做脊椎操、八段錦、太極拳等有氧運動，可以減少骨鈣的流失，鍛鍊時間每天不少於1小時，才有可能延緩骨密度下降。

食物補鈣：

除奶製品外，可以吃點海帶、紫菜、蝦皮、豆腐、包菜、雞蛋(一隻)、蘑菇等含鈣高的食物。

防護和食療

防護：

老年人的疾病與過多負重有關。因為久臥傷氣，久視傷目，久立傷骨，久步傷筋，過欲傷腎，過食傷脾胃，凡過則多病，所以要提前養護減少疾患。例如：不宜坐高凳上彎腰結鞋帶，防止腰扭傷;不做偏壓一邊的負重工作，防止閃腰;看電視要坐正位置，不宜仰臥斜視，防止損傷肌腱;雨天、溼地板上行走要穿防滑鞋，防止滑倒引起骨折;行走時步子不宜過大、過快，防止跌倒引起骨折;運動時少做超負荷動作;堅持做脊椎操和有氧運動，一天不少於1小時。堅持多晒太陽;不坐冷板凳，不使滑囊受涼，可防坐骨神經痛;不喝濃茶、茶葉一天量控制在5克以內;不吸菸，吸菸者一天量控制在10支以內。

藥膳

1、黃豆萸肉豬骨湯

鮮豬腿骨250克，黃豆100克，山萸肉15克。

取鮮豬腿骨洗淨、切斷，黃豆提前水浸6～8小時，山萸肉去核洗淨，紗布袋包紮一同放入鍋內，加生薑20克、黃酒200克、食鹽適量，加水1000毫升，經武火煮沸後，用文火煮至豆爛為度，取出藥袋，除去油脂後食用。每日一次，每次100毫升，每月服2劑。

適用於骨密度初下降者及防護。

黃豆：內含黃酮甙，鈣、鐵、磷、蛋白等，有促進骨骼生長和補充骨中所需的蛋白等營養物質。

山萸肉：內含熊果酸，能促進骨鈣離子的溶出及吸收;腎主骨，山萸肉有補益肝腎的作用。

鮮豬腿骨：內含天然骨鈣、骨膠原等，對骨骼生長有補充作用。

2、牛蹄萸肉年健湯

牛蹄一隻，山萸肉15克，千年健50克。

取鮮牛蹄洗淨，扦去皮毛，除去腳殼、切開，放入蒸鍋內再將萸肉、千年健打碎用紗布袋包紮一同入鍋，加生薑20克、黃酒200克、食鹽適量，加水1000毫升，經武火煮開後，再用文火燜煮至牛蹄脫骨，然後燜煮至牛蹄全爛後，取去骨頭及藥袋，即可食用。每日1次，每次連湯帶肉100克。每月服2劑。

適用於骨骼痠軟、腿足無力、步行緩慢者。

牛蹄：內含硬蛋白、骨膠原、肽酸、牛黃酸、多種氨基酸等。有增加骨膠、補益骨質疏鬆的作用。

山萸肉：內含熊果酸，有促進骨鈣離子溶出及吸收作用。

千年健：內含年健素、年健鹼，有壯骨、舒筋、健步的作用。

3、豬膚角霜骨碎補湯

鮮豬皮200克，鹿角霜50克，骨碎補50克。

取鮮豬皮洗淨去毛，除淨皮下脂肪，切成小塊，放入蒸鍋內，將鹿角霜、骨碎補打碎用紗布袋包紮一同入鍋，加生薑20克、黃酒100克、食鹽適量，加水1000毫升，先武火煮開，然後用文火燜至豬皮全爛為度，除去藥袋，即可食用。每日1次，每次服100毫升(高血脂患者忌服)。

適用於男性骨質疏鬆患者。

豬皮：內含骨膠原、膠原蛋白、膠原彈性蛋白等，有潤膚、利咽、延緩面板細胞衰老等作用。

鹿角霜：內含碳酸鈣，磷酸鈣等，有補虛、助陽、強筋、壯骨的作用。

骨碎補：有補腎、接骨、促進骨折加快癒合的作用。

4、羊蹄萸肉當歸湯

鮮山羊蹄4只，山萸肉15克、當歸20克。

取鮮山羊腳煮去毛，除淨腳殼，洗淨切斷，放入蒸鍋內，將萸肉、當歸用紗布袋包紮一同入鍋，再加生薑20克、黃酒100克，食鹽適量，加水1000毫升，先武火煮至羊腳脫骨，然後文火燜1小時，取出藥袋，即可食用。每日1次，每次服100毫升，每月服2劑。

適用於老年婦女骨質疏鬆患者。

山羊腳：內含硬蛋白、骨膠原，鐵、磷酸等，有溫陽、補虛作用。

山萸肉：內含熊果酸，有促進骨鈣離子溶出及吸收作用。

當歸：內含萜烯，維生素B12、維生素A、B-谷甾醇等，有補血、和血、調經、潤腸、通絡作用。