老人吃什麼開胃的呢？

老年人上了年紀之後很多人都沒有什麼胃口平時不怎麼愛吃飯，這樣的話，其實是非常危險的情況，因為老年人上了年紀之後身體各項器官本就已經開始退化了，如果這個時候還不注意飲食，不吃一些有營養的食物，反而不利於身體，老年人應該吃一些什麼菜開胃呢？我們來了解下吧！

蘋果醋的酸性成分還能疏通、軟化血管，幫助排出血液中的毒素。更簡單的方法是，老人可以在家做些帶酸味的湯，比如西紅柿雞蛋湯。西紅柿具有生津止渴、健胃消食的作用，非常適合消化功能欠佳的老人食用。或者多吃點酸味的水果，比如橙子、柚子等。

需要注意的是，兩類老人不宜吃酸太多，一是貧血及脾胃虛弱、患有胃病的老人，可能導致胃梗阻、消化不良等胃腸道疾病;二是牙齒不好的老人，酸的吃多了，可能會有倒牙之感，甚至產生肝氣過旺的情況。一旦感覺腸胃和牙齒出現不舒服的症狀，就該暫時停止食用。

以最常見的酸味食品山楂為例，山楂味甘、性微溫酸，入脾、胃、肝經。所含的成分有消食健胃、行氣散淤、擴張冠狀動脈、舒張血管、降脂強心的作用。11月份是山楂新鮮上市的時候，個大飽滿，酸甜可口。老人可以每天用鮮嫩山楂果1-2枚泡茶飲用。還可以做山楂醬，將山楂洗淨、切開、去籽，和冰糖同煮，放冰箱裡冷藏，當作飯後開胃食品。

老年人和一般人不同他們的腸胃會更加的脆弱，所以在吃東西的時候，應該要選擇好，大家都知道，平時適當的吃一些酸性的食物，這樣能夠開胃，但是對老年人來說，如果吃得太多容易造成胃酸也是非常不好的一種情況，所以自己要引起重視。