老人肥胖 怎麼幫助父母健康瘦身

很多的人都知道有錢難買老來瘦，其實老年人還是瘦一點比較健康！但是現在很多的老人都有肥胖的困擾，你們知道老人肥胖的原因有哪些嗎？老人肥胖危害又是什麼呢，生活中很多的老人肥胖會引起很多其他的疾病，老人肥胖疾病有什麼呢，看看詳細的介紹吧！

目錄

1、老年人肥胖的原因 2、老年人怎樣防止肥胖

3、中老年人減肥原則 4、中老年人的中醫食療減肥法

5、老年人運動減肥的注意點 6、老年人運動減肥的要求

7、適合老人減肥的米飯食譜 8、老人晚上吃什麼利於減肥

老年人肥胖的原因

老年人肥胖的原因十分複雜。其發胖的原因與年齡有關。年過40即可見跡象，年過50尤其顯著，年紀愈大愈加肥胖。

老年人肥胖的危害大，尤其容易因為肥胖引發下列疾病。

高血壓

肥胖人易患高血壓，患病率為正常人的3倍。隨著肥胖程度的增加，患病率進一步增加，同時伴有高脂血症。

冠心病

老年肥胖所帶來的高脂血症，使動脈硬化進一步加重，在其他因素的作用下，極易發生冠心病。老年人的冠心病以中醫所說的痰溼體質型別之人，尤易罹患。

荷葉灰是一味中藥材，減肥效果非常強大，適用於一些肥胖特別厲害的女性和那些久經減肥而不見成效的肥胖女性，每次6-20克，每日3次，連服1個月，體重可以下降10多斤。而且荷葉灰大有來頭，是一個宮廷祕方，出自明祖朱元璋的御醫戴思恭所著的《證治要訣》：“荷葉灰服之，令人瘦劣。今假病，欲容體瘦以示人者，一味服荷葉灰。”湖北衛視曾經找了2名志願者對荷葉灰的效果進行評測，發現荷葉灰是多種減肥方法唯一能減掉脂肪的方法之一，所以荷葉灰瞬間爆火，當然荷葉灰製作比較複雜，有新聞爆料江西贛州出現大量假黑色荷葉灰，主要特徵是顏色發黑，跟草木灰類同，而真的荷葉灰顏色是焦黃的。荷葉灰也可以和炒白朮搭配，炒白朮有健脾祛溼的效果，配合荷葉灰一起使用，效果更佳。

糖尿病

長期持續性肥胖，糖尿病的發生機率明顯增加。有人統計，糖尿病在正常人群中，發生率為0.7%。體重超過正常20%者，糖尿病的發生率為2%;超過50%者，則糖尿病的發生率為10%。

膽囊炎、膽石症 肥胖人易發生膽固醇膽結石，並常合併膽囊炎。

感染 肥胖人的免疫力低下，常易發生細菌性合併病毒性感染，一旦發生，則恢復較慢。

(6)骨關節疾病、痛風症的發病率明顯上升。

老年人怎樣防止肥胖

肥胖是近年來困擾許多人的難題，肥胖通常是由於營養過剩和缺乏鍛鍊所致。隨著生活水平的日益提高，老年人患上肥胖症的人越來越多，因此，老年人做好肥胖的預防措施非常重要。

一，多參加運動

主要進行耐力性運動，譬如慢跑、自行車、太極、步行、球類、舞蹈、體操、游泳等。在運動的時候，一定要記住不要過於劇烈，以免受傷，時間可以長一些，以消耗多餘的能量，這種運動也叫作“有氧運動”。

二，讓生活變得有規律

飲食要有營養，並且要合理。每餐不能太飽，睡眠不能過多，這樣，既滿足了生理需要，又避免了能量儲備。比如在早上五六點起床後，參加適當的運動，對預防肥胖大有益處。

三，崇尚清淡的飲食

飲食最重要的是要做到定量、定時、少食葷、少零食、多食素，適當飲水，保持日飲7—10杯白開水。礦泉水與茶水是減肥的理想飲料。進食時應當細嚼慢嚥，可促進飽腹感，切忌暴飲暴食和不吃早飯。

老年人肥胖的危害甚大，比如肥胖者容易患心腦血管疾病，治療費用高昂，此外，肥胖致使老年人行動極為不便。

為了讓自己的晚年生活更舒適更幸福，及時做好肥胖的預防措施很關鍵。

老人要注意飲食防止肥胖

老年人由於身體機能逐漸退化，因此，要特別注意飲食。那老人飲食要注意些什麼呢？老人飲食要注意補充鈣質，控制食鹽的攝取量，要多吃些植物性的食品。下面就來具體的瞭解一下老人飲食要注意的一些事項。

一、防止肥胖

血壓的升高程度是與肥胖成正比，同時肥胖人的糖尿病發病率高。肥胖促進動脈硬化，成為心臟病和中風的原因。

引起肥胖的原因是因為吃得過多，攝取的熱能多於消耗的熱能，剩下的部分轉變成脂肪積於體內，日積月累，中年時瀟灑利索的風度漸變成步履蹣跚、大腹便便的形象了。

要防止肥胖，首先不要吃得太多。青年時的飯量不變，到中老年之際就顯得超量了，因為年紀大了活動相應地也就減少了，所以更重要的是要儘量多活動，消耗多餘的熱能，以期益壽延年。

二、補充鈣質

在日常進食的食物之中，儘管大部分情況下鈣的供應量是足夠的，但由於食物中其他影響鈣吸收的因素很多，如植物葉莖中葉酸過多，鈣磷比例不合適等;最主要的是老年人胃腸道功能減退，鈣的吸收相應減少。而代謝排出的量並不因吸收少而降低，反而有所增加。老年人骨折之後常常難以癒合，缺鈣是一個很重要的因素，因此在老年人的食物中增加鈣的攝取是很重要的。

三、控制食鹽攝取量

世界許多國家提倡低鹽飲食，儘量降低鹽的攝取量。日本提出食鹽合適的攝取量10克以下，如身體適合，一天的攝取量1克即足以滿足要求，只是吃飯時沒有什麼味道。

在美國，飲食用鹽量5克以下。我國目前還沒有標準，但是減少食鹽的攝取量是勢在必行，特別是北方居民“口重”，喜食鹹食，更要引起重視。其實這個問題應該從孩子吃飯起就要注意到，只不過對老年人更為重要些。

四、預防缺鐵性貧血

由於我們的膳食以穀類為主，所以很容易引起體內鐵供應不足，久而久之就可能產生缺鐵性貧血。

尤其以女性貧血更為顯著，絕大部分是屬於缺鐵性貧血。年輕婦女貧血，部分人是由於保持體形節食所致;而相當一部分是吃得不好，加上生理因素更易患貧血。因此，中老年人更應注意這個話題。

五、多吃植物性食品

動物性食品中纖維素含量少，飽和脂肪含量高，這對老年人來說是無益的，因此老年人要吃些植物性食品。增加纖維素的攝取量，對預防便祕和腸道腫瘤有一定意義。

中老年減肥四足四少原則

俗話說，有錢難買老來瘦。有專家指出，身材纖細的老年人要比身材粗壯的老年人更健康。然而，有些老年人在追求纖細身材的過程中採用了個別比較極端的方法，市第六人民醫院內三科主任羅傑表示，老年人瘦身要科學。

近日，筆者在市中區影都附近一健身房裡看到，準備鍛鍊的中老年人都不算太胖，但是多數身上都用上了加速脂肪燃燒的“利器”：保鮮膜、束腰帶、不透氣的衣褲，並努力地跟著健身教練的動作做。不一會兒，一個個都累得氣喘吁吁、大汗淋漓，一個小時的快速鍛鍊，讓不少中老年人不得不中途退出，而其他人也累得筋疲力盡。

“這種高強度鍛鍊不適合每一位中老年人。”羅傑認為，中老年人堅持鍛鍊的意識觀念很好，但是鍛鍊的種類很多，一般中老人更適合低強度、持續時間長的運動，比如慢跑、散步、簡單的健身器械等，這些運動不會增加心腦血管的負擔，也利於瘦身。

中老年人減肥原則

中老年人的肥胖畢竟不同於年輕人，人一旦上了年紀，如果過於肥胖，很容易患上各種疾病，尤其是老年人，太肥胖了，很容易誘發各種心腦血管疾病，中老年人減肥的時候都應該注意些什麼呢？現在就來看看小編總結的中老年四足四少減肥原則吧，希望能助您健康減肥。

1、碘的攝入要足量

碘是人體不能缺少的礦物質，碘缺乏時，人會出現甲狀功能減退的症狀，新陳代謝會降低，脂肪的分解速度因此會減慢，甚至會因此不再分解，這樣一來，不僅不能減肥，反而還會不斷增肥。所以，中老年減肥期間，一定要保證碘的足量攝入，只有這樣才能保證正常的代謝速度，並預防粘液性水腫的發生。中老年人平時可以多吃些含碘的食物，比如海帶、海鮮等。

2、保證纖維素的攝入量要充足

中老年人的消化道運動能力降低，很容易出現便祕的症狀，要想從根本上治療便祕的症狀，就一定要保證纖維素的攝入充足，纖維素不僅可以通便，還能防止高血壓、動脈硬化和糖尿病。在粗糧、藻類、蔬菜等食物中，纖維素的含量就比較豐富，所以，中老年朋友平時的時候可以多吃些。

3、鈣質的攝入要充足

隨著人們年齡的增加，體內的鈣質會慢慢減少，一旦過了四十歲，人體一旦缺鈣的話，骨頭就會變得又軟又脆，一點小的碰撞都有可能會造成危險，所以補鈣是許多中老年者都面臨的問題，要多吃一些鈣質含量豐富的食物，如骨頭湯等，必要時可口服鈣片或活性鈣。

4、蛋白質和維生素的攝入要足量

人到了中年後，體內的分解代謝能力會加強，對蛋白質的消化利用率卻下降，所以，中老年人平時一定要保證蛋白質的攝入量充足，才能滿足日常身體所需，平時的時候應該多吃瘦肉、豆製品、牛奶和蛋類等蛋白質含量多的食物。但是由於中老年人的吸收功能降低，所以，食物中的維生素往往會無法得到充分利用，所以，很容易導致體內的維生素缺乏，但是，維生素對延緩衰老有著重要的作用，所以，中老年人平時應該多吃水果、蔬菜，必要的時候，還可以吃些維生素片。

5、減少脂肪的攝入

脂肪的攝入會加重中老年人的肥胖症狀，容易引發心血管疾病，所以，中老年人減肥期間應該少吃脂肪含量高的食物，最好能用植物性脂肪代替動物性脂肪。

6、減少食鹽的攝入

食鹽中的鈉含量比較高，很多中老年人之所以容易患上高血壓，往往就是平時飲食中攝入了太多鹽，一般來說，中老年人每日攝入的食鹽量應按制在5克以內;而高血壓和冠心病患者，要控制在3克以下，所以，為了健康考慮，中老年人的飲食要儘量清淡。

7、減少熱量的攝入

隨著年齡的增大，人的身體各組織會出現不同程度的萎縮，人體的代謝速度也會跟著降低，因為中老年消耗的熱量要遠遠低於年輕人，所以，這時期的進食量要遠遠少於青年時的進食量，否則必定會導致熱量過剩，不但不能減肥還會繼續發胖，平時的時候一定要少吃脂肪、糖類等熱量高的食物。

8、減少膽固醇的攝入

膽固醇攝入量過多，很容易導致血管硬化和阻塞，引發多種心血管疾病，在蛋黃、動物內臟和動物性脂肪等食物中，膽固醇的含量比較高，所以，中老年人在飲食中應該多加註意，避免攝食太多這類食物。

中老年人是減肥人群中比較特殊的一類群體，年齡日漸增大，體力活動減少，家庭及社會的負擔都很重，加上各項身體機能的降低，所以，中老年人的減肥方法一定要注意健康，千萬不能選擇極端的減肥方法，不然減肥失敗不要緊，關鍵是容易傷害身體健康，造成無法彌補的失誤，如果你的家人中有需要減肥的中老年人，請務必讓他們遵循中老年四足四少減肥原則，雖然見效不是很快，但是對身體有百利而無一害。

中老年人減肥的飲食原則

不但單年青人需要減肥，中老年人為了包管身體的健康也應適度減肥。中國有一句老話，有錢難買老來瘦。中老年人過胖會增加心腦血管疾病，以及各方面疾病的誕生率。所以中老年人減肥，近年來也成為許多年歲較長的人群比較關注的一項事情。一起來看一下中老年人減肥的飲食原則，讓白叟們能夠不需要耗費太大的體能就能夠減肥。

一、減少脂肪的攝入

中老年減肥應減少飲食中的脂肪量，尤其是動物性脂肪，最好均用植物性脂肪取代。脂肪攝入過多，容易引發心血管疾病，嚴重影響中老年人的身體健康。

二、減少膽固醇的攝入

膽固醇攝入過多，容易造成血管硬化和阻塞，引發多種心血管疾病，所以中老年人應少吃膽固醇含量高的食物，如蛋黃、動物內臟和動物性脂肪等。

三、控制食鹽的攝入量

食鹽攝入過多，容易使中老年人患高血壓、腦中風以及心血管疾病，所以要儘量地少攝入食鹽。普通認為，中老年人每日攝入的食鹽量應按制在5克以內;而高血壓和冠心病患者，要控制在3克以下。

四、包管足夠的蛋白質和維生素

中老年人瓦解代謝加強，且對蛋白質的消化利用率下降，所以需要增補足夠的高質的蛋白質，才能滿足身體所需。應多吃瘦肉、豆製品、牛奶和蛋類等蛋白質含量多的食物。同時，由於老年人消化吸收功能的降低，使得食物中的維生素無法得到充實的利用，容易發生維生素缺乏。而維生素對延緩衰老起著重要的作用，所以老年人應多吃含有各類維生素的食物，如水果、豆類、魚類、蔬菜等。

中老年人的中醫食療減肥法

中醫認為肥胖的病因多為痰溼所聚，氣虛所造成。有“肥人多痰”、“肥人多氣虛”之說，因此中醫飲食減肥多從健脾益氣，化痰除溼入手，根據不同的體質合理用膳。

1.健脾利溼

苡仁赤豆湯

苡仁30克，赤小豆30克，紅棗5個。先將孩仁、赤小豆洗淨，加水燉至七成熟，再加紅棗繼續燉至酥爛。

荷葉粥

鮮荷葉1張，粳米100克。將荷葉切絲，加水煎煮，去渣取液備用。另將米洗淨加入荷葉煎汁及水煮成粥食用。

石葦茶

石葦6克，綠茶l克。石葦洗淨加水煮沸，用石葦連同沸水沖泡茶葉，加蓋，三分鐘後可飲。

蓮藕炒綠豆芽

綠豆芽150克，蓮藕100克，鮮荷葉200克。將荷葉煎汁，濃縮為50毫升備用，再將鮮藕切絲，與綠豆芽煽炒，至六成熟，加鹽、味精適量，並加入荷葉澱粉汁至湯汁明亮後出鍋即可。

涼拌馬齒莧

馬齒莧洗淨用開水焯後，去澀水，將菜放入盤中，加薑末、蒜泥、醬油、醋、鹽、味精、香油拌勻食。

2.宣肺化痰

蘿蔔杏肺湯

蘿蔔160克，苦杏仁5克，豬肺l00克。三物同放鍋內燉至爛熟，調味服食。

蔥頭爆羊肉

羊肉200克，蔥頭100克。素油50克，加花椒，辣椒少許，炸焦後撈出，放入羊肉絲、薑絲、蔥頭絲，急火爆炒，加鹽、味精、醋、黃酒適量，熟後出鍋。

老年人運動減肥的注意點

老年人在運動鍛鍊前最好做一次較為全面的身體檢查，然後根據身體情況選擇合適的鍛鍊專案。同時，身體檢查的結果又可作為鍛鍊前的客觀指標，便於與鍛鍊後的情況進行比較，判斷運動鍛鍊的效果。

(一)要選擇適宜的鍛鍊專案

老年人在運動鍛鍊前最好做一次較為全面的身體檢查，然後根據身體情況選擇合適的鍛鍊專案。同時，身體檢查的結果又可作為鍛鍊前的客觀指標，便於與鍛鍊後的情況進行比較，判斷運動鍛鍊的效果。

如果身體一向較好，也可以自己檢查一下，如連續下蹲10-20次，或原地跑步15秒，看是否有心悸、氣促、胸悶不適等症狀，如果沒有即可開始鍛鍊。

老年人的運動專案，一定要根據健康情況、條件、愛好等進行選擇。一般來說，以選擇各個關節、各部分肌肉都能得到較好鍛鍊的運動專案為宜，如慢跑、快步走、游泳、太極拳等，而不應該選擇運動強度過大、速度過快、競爭激烈的運動專案。也可以利用運動器材進行鍛鍊。

(二)運動鍛鍊要循序漸進

俗話說“冰凍三尺，非一日之寒”，“一口吃不成個胖子”。參加運動鍛鍊決不能急於求成，而應該有目的、有計劃、有步驟地進行，要日積月累，這樣才能取得滿意的鍛鍊效果。

同時，開始鍛鍊時運動量宜小，待適應以後再逐漸增加。經過一段時間的運動鍛鍊後，如果運動時感到發熱、微微汗出，運動後感到輕鬆、舒暢、食慾及睡眠均好，說明運動量適當，效果良好，就要堅持下去。

鍛鍊的動作要由易到難、由簡到繁、由慢到快，時間要逐漸增加。每次運動時要注意由靜到動、由動到靜、動靜結合。此外，要掌握好動作的要領、技巧和鍛鍊方法。

(三)運動鍛鍊要持之以恆

要想通過體育鍛煉取得良好的效果，必須持之以恆，決不能"三天打魚，兩天晒網"。最好是每天堅持鍛鍊，每次鍛鍊半個小時左右;實在有困難時，每週鍛鍊不應該少於3次。同時，要合理地安排好時間，養成按時鍛鍊的良好習慣，注意掌握適當的運動量。

(四)要按運動處方進行體育鍛煉

因為運動處方才能使我們有目的、有計劃、科學的鍛鍊身體。

在不能開具運動處方的情況下，體育鍛煉前必須嚴格進行體格檢查、運動負荷試驗，開始時運動量要小，逐漸加大，直至有效強度，有效時間。

(五)運動過程中加強醫務監督

加強醫務監督的目的是為安全，防止過度疲勞或意外損傷。如慢跑時不能太快，一者是快容易造成踝關節扭傷，再者有高血壓的人容易出事故，還可能由於缺氧誘發心絞痛。

跑的過程中可以跑、走交替，呼吸要自然，動作要緩慢而有節奏，避免做憋氣或過分用力的動作。尤其是動脈硬化的老人，更應該避免引起血壓驟然升高的動作，如手倒立、驟然低頭、彎腰等動作。

經常瞭解自己的脈搏、血壓及身體健康情況，做好自我監督。運動之後若達到心胸舒暢、精神愉快、輕度疲勞、食慾及睡眠較好、脈搏穩定、血壓正常，說明運動量達宜，身體狀況良好，可繼續運動。

如果運動後出現頭痛、胸悶、心跳不適、食慾不振、睡眠不佳及明顯的疲勞、厭練現象，說明運動量過大，應及時調整或暫時停止一段時間。

老年人鍛鍊時可以利用運動後即刻脈搏和恢復時間來控制運動量。一般都用170減去年齡，這一公式為運動後即刻的脈搏標準， 一般不宜超過110次/分。運動後5分鐘至10分鐘之內恢復到運動前的脈搏水平為宜。

(六)老年人在體育鍛煉期間要遵循正常的生活制度

要注意營養合量，多食易消化、高蛋白、高維生素、少脂肪的食物。要戒菸，因為吸菸能誘發心絞痛，並能增加肺癌的發病率。少飲酒或戒酒可保護肝臟。

老年人減肥四“注意”

老年人過於肥胖，易發生高血脂、心腦血管疾病等。因此，老年人減肥要在能保障全面營養和熱能的供給以及不引起身體不適的前提下，來達到健康的體重。因此老年人減肥應注意以下幾點：

一、老年人應合理安排膳食：多考慮蛋白質的供給，每日膳食應包含牛奶、雞蛋、豆製品、海產品等多種營養食物;同時，老年人大多數患有大便祕結，選擇食物纖維多的食品非常重要。大便通暢才能起到清掃體內毒素，減少疾病的作用。

二、適量運動對身體各器官都有益，並有助減肥。如做些家務、散步、適宜的體育活動等等。但應避免劇烈運動，以免發生意外。老年人身體的特點適合耐力性專案，酌情配合力量性鍛鍊專案，而不宜進行速度性專案。老年人最常用的運動有步行、健身跑、游泳、自行車、登山、跳迪斯科、氣功、太極拳、太極劍等，有條件時還可打網球、高爾夫球等。

三、老年人應當有樂觀情緒，享有一個幸福和睦溫馨的家庭。如果老年人常受兒女、家庭各方面的矛盾困擾，影響生活情緒，勢必影響健康。減肥者的心理情緒的穩定與否往往是減肥能否順利進行的關鍵。很多老年肥胖者由最初的難為情，積極參加減肥，但總是沒有好的效果而最終放棄。因此老年減肥者需要調理好自己的心理和情緒，決不輕言放棄。首先需要了解減肥是一件非常正確的事情，它可以使您健美，使您更加健康更加愉快，能夠下決心減肥是件令人敬佩的事，能夠長期堅持減肥更是偉大。

四、老年人的體重不一定要求達到標準體重，一般不超過20%以上就可以，不能硬性來減低體重。老年人減肥每月不能超過一斤。由於老年人減肥可能會引起免疫力下降、心臟供血不足、胃腸功能受損等，進而引發厭食症、心腦血管疾病等。另外，老年人最好不要像年輕人那樣為自己制訂“月減肥目標”或“季減肥目標”，最好以“年”為單位來制訂長遠的減肥計劃。從科學角度講，老人應當以改正不良的飲食習慣、科學鍛鍊為減肥手段。同時專家指出，由於老年人的身體總體上講是消耗性的，也就是說在‘吃老本兒’，因此老年人還是胖一點好，而老年人的正常體重可比標準體重上浮20%。

總之，老年人的減肥要建立在以健康為主的基礎上。主要是合適的膳食和適良的體育運動，有專家也曾說過運動減肥最可靠有效。

老年人運動減肥的要求

步行鍛鍊宜早晚各一次，以沒有氣急，自我感覺良好為度，每次可行走30-40分鐘左右，中途還可以依據自身情況決定是否休息。飯後或身體不適、氣候寒冷，或在烈日下均不宜運動。

專家還特別提出了老年人運動減肥要注意的“三低”和“六忌”。

“三低”是

1、低要求：是指老年運動者參加健身活動的主要目的是為了減肥與保健，因而多采取徒手的、原始的、簡單的運動方式，絕對不能摻雜任何競技體育的意識和成分。

2、低水平：是指老年人應努力堅持1—2種可接受的、重複的、低體能要求的健身活動，絕對不能有“藥到病除”速戰速決的思想。

3、低強度：是指老年運動應採取較小的運動強度、較長的運動時間，這點非常重要。只有這樣的運動才是安全的、有效的，且不易引發慢性病和因運動而受傷。

“六忌”是

1、忌過度興奮的運動。這類運動會使血液迴圈加快、血壓急劇升高，尤其是患有高血壓、冠心病等心血管疾病的老年人，易導致心肌梗塞或中風的發生，甚至危及生命。

2、忌憋氣運動。人到老年，呼吸功能減弱，肺活量下降，肺泡彈性降低，憋氣運動會損傷呼吸肌，甚至引起肺泡破裂而導致肺部和支氣管出血。

3、忌快速、超負荷運動。快速運動或舉重等超負荷運動，都會使心臟負擔過重，易發生昏倒等事故，或造成骨骼變形、損傷等。

4、忌帶病運動。老年人生病時，身體各器官的功能比平時更差，抵抗力更弱，此時再進行體育運動，會加快身體體能的消耗，降低抗病能力，導致病情加重。

5、忌飯後百步走。飯後百步走，對於青壯年來說是很適宜的。但老年人尤其是70歲以上的老年人飯後立即行走，則容易加重心臟負擔。如果還患有冠心病，餐後胃部膨脹可反射性地引起冠狀動脈收縮，使心肌供血減少，有可能加大心肌缺血缺氧程度和範圍，誘發心絞痛甚至心肌梗死。

6、肥胖老人不宜做登樓運動。登樓是一項很好的健身運動，但對肥胖老人非常不合適。老人的髕骨關節面已發生增生，關節面不平整，這就增加了髕骨與股骨之間的摩擦力，限制了膝關節的活動度，導致老人的膝關節僵硬、活動不便。另外，登樓是一項運動量大的活動，患有心肺系統疾病的老人也不適宜做。

適合老人減肥的米飯食譜

你知道嗎？我們常吃的大米也是具有減肥作用的。大米是飲食中主食之一，其實吃法也有很多種類。在這裡，所要為大家推薦的是5款可以幫你減肥的米飯食譜，想要減肥的朋友們一起來看看吧。

5款米飯食譜有效幫你減肥

起司蛋包飯

材料：白飯1碗、番茄1顆、冷凍蔬菜50g、蛋1顆、低脂起司1片、番茄醬1大匙、鹽少許。

飽足感 100分

調理時間 10分鐘

做法：番茄去皮切碎後放入油鍋中，跟冷凍蔬菜、白飯、調味料一起拌炒，等到香味出來後先盛起裝盤。將蛋打成蛋汁後，倒入熱鍋中煎成蛋皮。等到蛋皮成型後放上起司關火，利用餘溫讓起司融化。最後把起司蛋皮蓋在之前裝盤的飯上即可。

吃不胖美味祕訣

喜歡口感較柔嫩的蛋皮，可以現在蛋汁中加點水，或是在蛋皮尚未完全變硬前，就將起司放上去後關火，以保留一點半生熟的蛋汁。

餐點時機：午餐or晚餐

迷迭香豬排飯

材料：白飯1/2碗、里肌肉排1片、洋蔥1/4顆、新鮮迷迭香2枝、醬油少許、米酒少許、醋少許。

飽足感 100分

調理時間 10分鐘

做法：迷迭香洗淨切碎後跟其他調味料一起拌勻，塗抹在里肌肉的兩面。稍做醃製後將肉排上的迷迭香末拍掉後，放入熱鍋中幹煎。待肉排熟透後盛起備用。洋蔥切絲，跟塗抹肉排剩下的調味醬料一起倒入鍋中拌炒。把炒好的洋蔥絲平鋪在飯上，再放上豬排即可。

吃不胖美味祕訣

幹煎肉排能夠將多餘的油脂逼出，而濃郁的迷迭香除了跟豬肉、羊肉最對味外，還能幫助脂肪消化，也可以用乾燥的迷迭香料代替。

餐點時機：午餐

清爽和風泡飯

材料：白飯1碗、綠茶150cc、香菇3朵、海苔香鬆適量、紅蘿蔔1/2根、柴魚醬油少許。

飽足感 80分

調理時間 3分鐘

做法：香菇、紅蘿蔔燙熟後切成片。將柴魚醬油加入綠茶中稍微加熱。最後把茶湯淋在飯上，放入香菇、紅蘿蔔跟海苔香鬆即可。

吃不胖美味祕訣

這是一道食物纖維多多的清爽湯飯，可幫助排便順暢，很適合在想要清腸胃的時候食用。

餐點時機：早午餐or晚餐

甘甜海味湯飯

材料：白飯1碗、魩仔魚20克、紅蘿蔔1/2根、柴魚片適量、柴魚醬油少許、水150cc。

飽足感 85分

調理時間 5分鐘

做法：紅蘿蔔洗淨後切片。將水煮開後放入紅蘿蔔、魩仔魚、柴魚片及柴魚醬油，轉小火再煮3分鐘。最後把白飯淋上煮好的湯汁即可。

吃不胖美味祕訣

魩仔魚是鈣質很高的食品，而甘味海鮮配上紅蘿蔔，會讓湯頭呈現非常濃郁的鮮甜美味。

餐點時機：早午餐or晚餐

山藥納豆飯

材料：白飯1碗、山藥80g、生菜80g、納豆1/2盒、柴魚醬油少許。

飽足感 90分

調理時間 2分鐘

做法：山藥洗淨去皮，磨成泥狀。生菜洗淨切細絲。在白飯上依序放上生菜絲、納豆、山藥泥，最後淋上柴魚醬油。

吃不胖美味祕訣

納豆跟山藥雖然口感黏糊糊，但都是很好的瘦身美容食品，搭配上清爽的生菜和甘甜的柴魚醬油，更具獨特風味。

餐點時機：午餐or晚餐

減肥必須要吃晚餐 做好4點瘦得快

現在很多人都習慣“早餐馬虎，午餐應付，晚餐豐富”，而晚餐又常常吃得很晚，其實，這種做法對健康非常不利;另外，不吃晚餐減肥的做法也遭到了專家的否定，那麼，晚餐究竟該怎麼吃才最有利於身體健康呢？吃幾分飽，吃什麼，怎麼吃？

首先要說說，晚餐到底什麼時候吃合適。理想的狀況，是距離就寢時間至少3小時。這時候胃裡食物已經殘留不多，不會影響夜間的睡眠質量。餐後到睡前之間有時間做一點活動，也會降低發胖的危險。也就是說，如果晚上10點休息，那麼晚餐應該在6-7點。

第二個要討論的是，晚餐吃幾成飽才合適。如果把吃到嗓子眼兒算成10分飽，那麼正常的晚餐適宜吃到7分飽。所謂7分飽，也就是說，胃裡還沒有覺得脹起來，沒有負擔感，食慾已經減弱，習慣性地還想再吃幾口，但是如果當時把食物拿走，也不覺得遺憾，而且晚上睡前不會覺得餓。

如果需要減肥，吃到5分飽就可以了。就是說，飢餓的感覺基本消失，但還有明顯的食慾，想再吃一些。睡前可能稍微有點餓。對於需要減肥的人來說，這種程度已經足夠了，如果再吃恐怕會控制不了自己，一直吃到撐。

第三個必須考慮的因素，是晚上有沒有一點活動。如果是溫和的運動，比如做廣播體操、散步什麼的，飯後20分鐘後做就可以了。如果是跑步、瑜伽這樣的活動，最好在飯後1個半小時以後，最理想是2小時後。因為這時胃裡已經不再沉重，不會影響到消化，運動起來更為輕鬆。

假如晚上有些運動，晚餐就不用讓自己捱餓，只要吃清淡些，就能預防體重的上升。然後要搞清楚的是，怎樣讓人吃5-7分飽的時候，輕易地停下嘴來，而且還覺得比較滿足呢？那就要從食材和烹調方法下功夫了。

晚餐的食材，大多數時候來說不宜油膩。肥美的牛排、紅燒肉，其實不太適合晚餐時多吃。如果實在喜歡，只可偶爾大快朵頤，或者吃兩口添點味道就好了。如果換成清燉雞、清蒸魚、醬牛肉、白灼蝦之類，脂肪含量會少得多，但因為蛋白質含量非常高，晚餐時也不宜多吃，肉類、魚類、海鮮等最好不要超過1兩。

相比之下，倒是那些早餐和午餐不容易吃到的食材，更值得在晚餐時加入到餐單當中。早上人們很少吃到蔬菜，因為中午在外就餐，或者匆忙製作，通常也很難吃到足夠的蔬菜。如果晚餐再完全省略，那麼一天當中吃進去蔬菜的數量就會少得可憐，沒法滿足一日500克蔬菜的健康目標。

又比如說，在外面很難吃到粗糧豆類和薯類，晚上有點時間烹調，就可以給自己把這些對預防多種疾病非常有益的食材補齊。用它們代替白米飯白饅頭，既能少吃而提高飽感，又能變換口味，帶來新的飲食樂趣。

如果確實想晚上吃一份減肥餐呢，也不必完全飢餓。不妨考慮水果+酸奶、粗糧豆粥+蔬菜、豆子+堅果+蔬菜，以及薯類+豆製品+蔬菜這幾種配合。

老人晚上吃什麼利於減肥

晚餐控制食量，夜裡容易飢腸轆轆難以入眠。這時如果飢不擇食，隨便吃些東西填飽肚子，減肥的努力就白費了。那麼，哪些食物是晚上不能吃的？晚上吃什麼利於減肥？下面小編為大家盤點。

晚上不宜吃的食物

1.甜食

睡前吃甜食血糖值會升高，若一直保持高血糖的狀態會對腎臟乃至神經末梢產生損傷。同時，吃甜食還會影響生長激素的分泌，而生長激素能夠促進肌肉與骨骼生長，促進脂肪的分解，一旦該激素分泌受到阻礙，不但脂肪更易儲存，人體的生長髮育也會受到阻礙。

2.高糖水果

想吃東西，但又不想長胖，一些人就會想到吃水果。難道晚上吃水果真的就不會胖了麼？其實不然，晚上吃了一些高糖水果如榴蓮、車釐子、西瓜等水果，不僅容易長胖，還可能因攝入糖分過高導致糖尿病。

3.重口味的食品

重口味的食品大多數指含食鹽量豐富的食物，晚上進食一定要注意控制鹽分的攝入。因為深夜進食時間距離睡覺不久，如果攝入過多鹽分，容易導致血液中鈉的濃度升高，進而導致細胞失水，尿量增加，出現與臨睡前大量喝水同樣的效果，影響睡眠質量。

4.大量牛奶或藥草茶

大多數的研究報告都認為，牛奶中含有的鈣質和色氨酸具有安眠的效果，藥草茶也有一定的助眠效果，可是一旦心理上過分依賴這些助眠食物，就有可能導致攝入量過多。一旦喝了太多的牛奶或藥草茶，不僅會讓你半夜跑廁所導致影響睡眠，同時也有可能讓你在睡之前對自己會不會半夜跑廁所產生一定的憂慮情緒，反而會影響睡眠質量。

5.酒精

眾所周知，喝了酒以後睡覺容易淺眠，這是由於酒精對中樞神經的抑制作用造成的。喝了酒以後人容易感到亢奮，但實際上神經系統卻處於關閉狀態，因此喝了酒以後很容易讓人覺得睏倦。但酒精畢竟不同於麻醉藥，這種抑制作用會在短時間內解除，接下來的時間裡人都會處於一種興奮狀態，進而影響睡眠導致淺眠。

6.油膩食品

油膩的食品不僅包括油炸類食物，還有一些膽固醇含量較高的動物內臟等。

這些食品吃後會加重腸、胃、肝、膽和胰腺的工作負擔，刺激神經中樞;影響睡眠質量。而三高人群更應該嚴格控制。

晚上吃了不會胖的食物

1.糙米粥

將糙米和五穀雜糧洗淨泡水，再放入電鍋中蒸煮，可自行加海鹽或是黑糖做成鹹粥或甜粥。

2.烤地瓜

一小條約100千克的烤地瓜，熱量為100大卡左右，小口小口邊吹邊吃，既能增加心理滿足感，又能增加飽足感喔。

3.酸奶

酸奶含有豐富蛋白質、鈣質的酸奶，不僅能促進腸胃蠕動、改善便祕，還有助於提升免疫力，有乳醣不耐問題的人也可吃。不過大家挑選時要留心，不要誤選到酸乳飲料或者調味飲料，它們和酸奶的功效不盡相同哦！

4.蔬菜沙拉

在不知道吃什麼減肥的時候，蔬菜應該是第一選擇。晚上肚子餓，但是又不想麻煩搞太多花樣，不防做一個簡單的蔬菜沙拉。將黃瓜、西紅柿、胡蘿蔔、生菜有利減肥的蔬菜洗乾淨，切開，用醬料簡單拌勻便可以食用。

結語：每個子女都希望自己的父母能夠健康的度過晚年的生活，但是老人肥胖是影響很多老人健康的重要因素。所以大家平時要多多瞭解這些老人減肥的常識，希望上述介紹的這些方法能夠幫助廣大的老年朋友們早日擺脫肥胖的困擾哦！