老人痴呆 怎麼幫父母遠離老年痴呆

現在越來越多的老年人都患上了老年痴呆，老人痴呆的原因有哪些呢，生活中大家對於老年痴呆有多少了解呢？老人痴呆的預防該怎麼做呢，現代醫學對於老年痴呆的治療又有哪些呢，下面就和小編一起來看看中藥治療老人痴呆的方法吧！

目錄

1、老年痴呆症的症狀有哪些 2、預防老年痴呆症的健康食品

3、警惕老年痴呆症的症狀 4、預防老年痴呆症要訣

5、預防老年痴呆症的運動 6、冬季多吃什麼可預防老年痴呆

7、老年痴呆吃什麼中藥好 8、老年痴呆食療偏方

老年痴呆症的症狀有哪些

老年痴呆症又名阿爾茨海默病，是一種起病隱匿的進行性發展的神經系統退行性疾病。該病起病緩慢或隱匿，病人及家人常說不清何時起病。多見於70歲以上(男性平均73歲，女性為75歲)老人。根據認知能力和身體機能的惡化程度分成三個時期。

第一階段(1～3年)的症狀：輕度痴呆期

表現為記憶減退，對近事遺忘突出;判斷能力下降，病人不能對事件進行分析、思考、判斷，難以處理複雜的問題;工作或家務勞動漫不經心，不能獨立進行購物、經濟事務等，社交困難;儘管仍能做些熟悉的日常工作，但對新的事物卻表現出茫然難解，情感淡漠，偶爾激惹，常有多疑;出現時間定向障礙，對所處的場所和人物能做出定向，對所處地理位置定向困難，言語詞彙少，命名困難。

第二階段(2～10年)的症狀：中度痴呆期

表現為遠近記憶嚴重受損，簡單結構的視空間能力下降，時間、地點定向障礙;在處理問題、辨別事物的相似點和差異點方面有嚴重損害;不能獨立進行室外活動，在穿衣、個人衛生以及保持個人儀表方面需要幫助;不能計算;出現各種神經症狀，可見失語、失用和失認;情感由淡漠變為急躁不安，常走動不停，可見尿失禁。

第三階段(8～12年)的症狀：重度痴呆期

患者已經完全依賴照護者，嚴重記憶力喪失，僅存片段的記憶;日常生活不能自理，大小便失禁，呈現緘默、肢體僵直，查體可見錐體束徵陽性，有強握、摸索和吸吮等原始反射。最終昏迷，一般死於感染等併發症。

預防老年痴呆症的健康食品

黑加侖果汁

紐西蘭的研究者建議，每天喝一杯黑加侖果汁可以保持你的大腦年輕和敏捷，提高注意力，改善心情。

綠茶

日本針對700多名60歲以上的老年人的研究發現，有喝綠茶習慣者發生老年痴呆症的可能性較低，而那些不喝綠茶的人在思維和記憶測試中得分較低。

咖啡

每天喝三到五杯咖啡可以減少患阿爾茨海默病的機率高達20%，該研究報告刊登在科學資訊研究期刊上。

蔬菜

芝加哥拉什大學的研究人員對約950名老年人日常飲食習慣跟蹤2-10年後發現，每天吃一到兩次綠色蔬菜，如菠菜和羽衣甘藍，認知能力的下降比那些沒有吃菜習慣的人要少得多，即使加入遺傳、鍛鍊、受教育程度等其他因素。

咖哩

去年一項德國的研究提示，印度咖哩中的關鍵成分薑黃可以幫助修復大腦神經退行性病變。

含鐵豐富的食物

2013年的一項研究顯示，貧血會使得人們患老年痴呆症的機率增加，所以富含鐵的食物如如肝，紅肉，豆類和堅果等，不妨常吃。

啤酒

每天一杯紅酒或一品脫啤酒，可以降低患痴呆症的機率差不多1/3，這是來自熱愛啤酒的德國的研究，但是切記不要過量。

可可

去年美國哥倫比亞大學醫學中心的研究人員發現，富含可可的食物有助於延緩記憶喪失，增強老年人的認知能力。

地中海飲食

雖然來自阿拉巴馬大學的研究人員尚不能確定地中海飲食中的具體哪一個成分對預防老年痴呆症起到關鍵作用，但是他們可以肯定的是，堅持地中海飲食的人，至60歲時其思維和記憶力出問題的可能性要低19%。

草莓和藍莓

哈佛醫學院的一個小組2012年宣佈，每週吃75克藍莓和150克草莓，有助於延緩認知老化的兩年半的時間。

警惕老年痴呆症的症狀

老年痴呆症是老年人常見疾病，對於這種疾病其實有很多徵兆，比如老人脾氣變差、記憶力變差等，9大症狀警惕老年痴呆症。

1、性格變化

患者的性格可能會發生劇烈的不合情理的變化，如疑神疑鬼、猜忌別人等。

2、時間和地點概念混亂

患者可能在住所附近的街道、門棟迷路。

3、顧前忘後

患者會忘記將飯菜端上餐桌，甚至忘掉已做好的飯菜。

4、詞不達意

患者可能連一些簡單的字詞也會忘記，或者不會使用適當的語句表達。

5、判斷力降低

患者有可能徹底忘記由其看護的兒童而離家，或是輕易受騙上當。

6、抽象思維能力喪失

患者常常忘掉自己設定的存摺密碼，自己的存款數額也忘得一乾二淨。

7、隨手亂放物品

患者常會將物品放在不恰當的位置，或將很多廢品如廢紙、布頭當作寶貝珍藏。

8、失去主動性

常會變得比原來懶惰，不願參與任何活動，甚至是原來喜歡的活動。對人也不熱情。

9、脾氣和行為變化無常

在短時間內，行為、情緒可能從平靜狀態變為淚流滿面或者拍案而起。

預防老年痴呆症要訣

第一，飲食均衡，避免攝取過多的鹽分及動物性脂肪。一天食鹽的攝取量應控制在10克以下，少吃動物性脂肪及糖，蛋白質、食物纖維、維他命、礦物質等都要均衡攝取。

第二，適度運動，維持腰部及腳的強壯。手的運動也很重要，常做一些複雜精巧的手工會促進腦的活力，做菜、寫日記、吹奏樂器、畫畫等都有預防痴呆的效果。

第三，避免過度喝酒、抽菸，生活有規律。喝酒過度會導致肝機能障礙、引起腦機能異常。一天喝酒超過0.3升以上的人比起一般人容易得腦血管性痴呆。抽菸不只會造成腦血管性痴呆，也是心肌梗塞等危險疾病的重要原因。

第四，預防動脈硬化、高血壓和肥胖等生活習慣病。早發現、早治療。

第五，小心別跌倒，頭部摔傷會導致痴呆。高齡者必要時應使用柺杖。

第六，對事物常保持高度的興趣及好奇心，可以增加人的注意力，防止記憶力減退。老年人應該多做些感興趣的事及參加公益活動、社會活動等來強化腦部神經。

第七，要積極用腦，預防腦力衰退。即使在看電視連續劇時，隨時說出自己的感想便可以達到活用腦力的目的。讀書發表心得、下棋、寫日記、寫信等都是簡單而有助於腦力的方法。

第八，隨時對人付出關心，保持良好的人際關係，找到自己的生存價值。

第九，保持年輕的心，適當打扮自己。

第十，避免過於深沉、消極、唉聲嘆氣，要以開朗的心情生活。高齡者常須面對退休、朋友亡故等失落的經驗，很多人因而得了憂鬱症，使免疫機能降低，沒有食慾和體力，甚至長期臥床。

三老年痴呆的食療藥膳方

1、健腦安神羹

原料：豬腦100g，何首烏10g，龍眼肉50g，青豆50g，鵪鶉蛋150g，高湯1000ml，蔥5g，姜5g，精鹽2g，料酒10g，胡椒粉2g，胡椒麵2g，花椒2g，澱粉5g。

製法：豬腦洗淨，放入盆中加水、蔥、姜、料酒、花椒，入蒸箱蒸20分鐘，涼後去膜切小粒，何首烏入小鍋煮10分鐘取汁。高湯入鍋，放入青豆、龍眼肉、豬腦粒、何首烏及汁，放入煮熟去皮的鵪鶉蛋，放入料酒、鹽、胡椒粉、澱粉用水調勻、勾芡即可，佐餐食用。

功效：補腦，強心，安神。治肝腎虧虛所致的頭昏、頭痛，對用腦過度，大腦虛損所致脫髮禿頂有療效，能強身健腦益智。適用於青少年智力發育，可提高老年人記憶力，抗衰老。

2、桃仁草魚頭

原料：草魚頭3個(約1500g)，核桃仁150g，首烏、生薑、蔥各15g，天麻6g，冬筍、豌豆尖各60g，鹽、料酒、味精各適量。

製法：將核桃仁用沸水炮漲去皮;首烏、天麻洗淨;魚頭祛腮洗淨，劈開下顎，頂部不劈;冬筍切兩半，順切成2cm厚的片;姜洗淨拍破，蔥切段;豌豆尖洗淨。鍋置火上，入豬油，待油燒熱時下姜、蔥煸出香味，加水約2500ml，再放魚頭、核桃仁、首烏、天麻、冬筍、料酒、精鹽及胡椒粉，用武火燒開，撇去浮沫倒入砂鍋中，改用小火燒至魚頭熟透，下入豌豆尖，揀出蔥、姜、首烏、天麻不用，調入味精即可服用。

功效：補腎平肝，祛風。適用於肝腎虧虛之頭暈、頭痛、心悸、記憶力下降、痴呆、健忘等症。

3、火麻湯

原料：火麻籽、青菜、鹽。

首先將火麻仁和水以1∶2或1∶3的比例用小石磨磨成火麻漿，然後用紗布過濾。煮湯時，將過濾後的火麻糊倒入鍋裡水中，燒開後，放入青菜。放青菜時不要攪拌，儘可能讓火麻糊粘住菜葉，以免火麻糊沉澱到鍋底而導致火麻湯變稀。然後用鍋勺慢慢地將青菜壓下火麻漿面，這時的火候不要太大，煮上三四分種，待青菜一熟即可。用火麻籽榨出來的油(火麻油)每天用以食用也有此功效。

預防老年痴呆症的運動

要提升腦力、增加記憶力，只通過食療來改善，還遠遠不夠。適度從事運動才是成功健腦的關鍵。美國《醫學日報》近日刊文，指出能提高記憶力、有效預防認知障礙症的排名前六的運動。

閱讀

不僅能增加詞彙量，擴充知識範圍，增強抽象推理力，加拿大史丹佛大學學者表示，人體在閱讀時，需要多種複雜的認知功能相互協調，並增加大腦特定區域的血流量。因此，養成良好的閱讀習慣，有助於降低35%罹患認知障礙症的風險。

玩益智遊戲

能提高運用技能、演繹推理能力、判斷思維能力和社交技能。猜字謎更是能降低47%的認知障礙症發生風險。

游泳

游泳不但能有效活動到全身肌肉，幫助減重瘦身，澳大利亞的研究團隊發現，在水中把身體浸泡在達到心臟的位置，能增加大腦中的血液流量。當參與者浸泡在水中時，他們大腦中動脈的血流量提升了14%，大腦後動脈的血流量增加了9%。

彈奏樂器

研究證實，年輕時學過音樂的人，年老後生活更豐富，生活品質也較高。這是因為彈奏樂器能增強肌肉的記憶功能、改善手指的靈活性、提高大腦的可塑性，引發大腦發生結構性變化，防止記憶衰退。

跳舞

跳舞不但是一項有趣的社交活動，研究發現，跳舞能同時調動大腦中多個區域的神經功能，有效鍛鍊手部及眼睛之間的協調能力，讓人變得更聰明，甚至能降低76%罹患認知障礙症的機率。

冬季多吃什麼可預防老年痴呆

老年痴呆症是一種很常見的疾病，但發病較為緩慢，病程較長。所以很多家屬往往講不出病員從什麼時候開始起病，一直到痴呆症狀較明顯時才發覺，所以對付老年痴呆症要以預防為主。食療可以預防老年痴呆症，那麼冬季多吃什麼可預防老年痴呆？接下來就請三針專家為您詳細解答。

1、多吃魚

魚脂肪裡所含的脂肪酸，是促進大腦發育最好的物質。其中，金槍魚、烏賊等魚肉含有量多，而牛肉、豬肉脂肪中則沒有。人腦約50%是脂肪，其中10%是這種脂肪酸。它有助於減少大腦的炎症，保護大腦的血液供應。老年痴呆症，就是因為大腦中這種脂肪酸逐漸減少造成的。金槍魚的眼睛尤其值得重視。因其眼珠周圍的眼窩脂肪富含這種脂肪酸，它不僅可以保持大腦年輕，且能預防動脈硬化和心肌梗死。

專家提出，老年人在冬季多吃魚類等富含維生素A的食品，死亡率能減少65%。美國科學家經動物實驗也得出結論，維生素A有增強免疫、保溫祛寒的作用，能增強老年人的抵抗力，使其少患感冒、凍瘡等疾病。

2、核桃

含有豐富的不飽和脂肪酸亞油酸，被機體吸收後會改造成腦細胞的組成物質。

3、芝麻

可補腎益腦、養陰潤燥，對肝腎精氣不足兼有口舌乾燥、腸燥便祕等症狀較為適宜。

4、蓮子

可補脾益胃、養心安神、益智健腦，兼能益腎固精。

5、花生

有明顯的抗衰老作用，多食可延緩腦功能衰退，抑制血小板粘聚，防止血栓形成，降低膽固醇，預防動脈硬化。

6、大棗

可養血安神、補養心脾。對於心脾氣血兩虛的痴呆病人較為適宜。

溫馨提示：以上是小編向大家介紹的冬季多吃什麼可預防老年痴呆，通過詳細的介紹大家都知道了吧！在生活中，想要保證身體健康，大家一定要做好預防疾病的工作。

老年痴呆吃什麼中藥好

老年痴呆症是老年群體的一個常見疾病，因為有諸多飲食禁忌，所以老年痴呆吃什麼好，也成了眾多家庭主婦的難題。那麼到底老年痴呆吃什麼好呢，下面為您介紹。

老年痴呆患者的食物應新鮮，易消化，飲食要均衡，避免攝取過多的鹽、糖及動物脂肪。

老年痴呆患者宜常食具有健脾補腎，健腦益智作用的食物，如山藥、枸杞子、蜂膠、胡桃肉、芝麻、蓮心、龍眼、栗子、榛子、花生、紅棗等。

老年痴呆患者宜多食含纖維素的新鮮素菜和水果，以保持大便暢通。海洋魚類及其產品、瘦肉與乳類是老年痴呆飲食之一。含鈣豐富的食物有奶類、豆類、蝦皮、黑芝麻等都是老年痴呆患者可以吃的。

1、人蔘

人蔘有良好的抗衰老、抗疲勞、提高人體的免疫力、調節神經系統和興奮造血系統功能等作用，可以改善中老年人的微迴圈，提高記憶學習能力。

常用於治療各種型別的老年痴呆，尤其適用於心脾氣血兩虛症，或兼肺氣虧虛、神疲乏力、虛咳喘促、自汗暴脫等症。發熱感冒、咳嗽痰多、心肝火旺、溼熱蘊阻、食滯不化者慎用。

2、黃芪

黃芪有免疫增強和免疫調節作用。可擴張血管，抑制血小板聚集，降低血液粘度，改善血液迴圈和腦的灌流量。黃芪中含有鋅等微量元素對防治老年痴呆有一定作用。

3、枸杞

枸杞子有降血糖、降血脂、降膽固醇、提高人體免疫功能的作用。常用於治療老年痴呆肝腎虧虛症，兼有虛勞咳嗽、心煩消渴等症。

4、遠志

適宜治療老年痴呆痰濁阻竅症。

5、冬蟲夏草

具有補腎益肺、益氣養腦等功效。尤其適用於老年痴呆病，也可提高人體的免疫力和預防血管硬化。

6、川芎

川芎可擴張腦血管，改善腦的血管灌注。抑制血小板聚集和血栓的形成。對外周血管有直接擴張作用，可持久地降低血壓。常用於治療各種型別的老年痴呆，對氣滯血瘀，阻滯腦絡者尤其適宜。

7、肉蓯蓉

適宜治療各種老年痴呆及肝腎虧虛偏於陽虛，兼有腰膝酸冷、頭昏耳鳴、腸燥便祕等症的病人。陰虛火旺、實熱便祕、大便溏洩、痰溼積者忌用。

8、石菖蒲

有改善記憶能力、擴張血管、降壓等作用。常用於治療老年痴呆病，對痰濁阻閉腦絡症尤其適宜。

9、麥門冬

麥門冬是有效的滋養強壯劑，可清肺養陰、益胃生津、除煩寧心、益智補虛。常用於治療老年痴呆病，兼有舌幹口渴，心神不安，燥咳痰黏，腸燥便祕，記憶下降等症。便溏者不宜。

10、黃精

補脾益氣，滋腎填精，養心安神等功效。常用於治療老年痴呆心脾兩虛，肝腎不足，筋骨軟弱，食少口乾等症。還有提高超氧化物歧化酶、抗氧化、防治動脈硬化、預防心腦血管疾病作用等。

老年痴呆食療偏方

1、靈芝20克，刺五茄15克，淫羊藿12克，沸水沖泡蓋燜5分鐘，代茶飲。有壯筋骨，強心力之效。適用於老年人健忘體衰。

2、龍眼肉30克，粳米50克。龍眼肉洗淨，置鍋中，加清水500毫升，加粳米，急火煮開5分鐘，改文火煮煎30分鐘，成粥，趁熱食用。補益心脾。主治思慮過度，食少心悸，頭暈、面色不華者。

3、黑芝麻25克(搗碎)，大米100克，淘淨加水適量，煮粥，常食。適用於老年性痴呆肝腎不足。

4、核桃仁50克搗碎，大米100克，洗淨，加水適量，煮粥，時時食。適用於老年性痴呆腎精不足。

5、茯苓粉、芝麻各等分，研細炒熟，加適量蜂蜜，做糕，每塊重5克，每次服2塊，每日服2次。適用於老年性痴呆脾腎虧虛。

預防老年痴呆7大妙招

老年痴呆疾病的危害是很大的，一旦老年人患有老年痴呆，壽命會減少，這是不可避免的，患有老年痴呆，會增加子女和家庭的負擔，這是毋庸置疑的，所以預防老年痴呆，刻不容緩。

1.將飽和脂肪酸和反式脂肪酸的攝入量減少到最低程度。芝加哥健康與老齡化研究顯示，飽和脂肪攝入量最多的人患上認知障礙症的風險會增加3倍。

2.蔬菜、豆類、水果和全粒穀物應當成為飲食方案中的主角。這些食物含有豐富的、能夠對大腦功能起到保護作用的維生素和礦物質，如維生素B6和葉酸。

3.每天攝取約5毫克的維生素E。這種抗氧化劑與人們患認知障礙症的風險降低之間存在關聯。可以通過食用少量堅果或植物種子輕鬆獲取，或是吃芒果、木瓜、鱷梨、番茄、紅甜椒、菠菜。巴納德博士建議，人們從飲食來源中獲取維生素E，服用營養補劑形式的維生素E似乎無法提供相同的功效。

4.服用維生素B12營養補劑。獲取足量的B族維生素(每日約2.4微克，它存在於動物性食品和強化食品中)有助於降低人體內同型半胱氨酸的含量，這種氨基酸與認知功能障礙之間存在關聯。

5.避免服用含有鐵元素和銅元素的複合維生素片，除非另有醫囑。大部分人通過飲食就能獲得足夠量的這兩種金屬元素，對它們攝取過量反而會造成認知功能障礙。

6.避免用鋁製的容器和鍋烹飪食物;相反的，應選用不鏽鋼或鑄鐵材質的烹飪用具。儘管鋁元素對大腦功能的影響仍處於調查階段，但初步研究資料表明它可能會導致認知問題。

7.每週以輕快的速度散步3次，每次至少40分鐘。研究表明：經常參加有氧鍛鍊，能將患上認知障礙症的風險降低40%~50%。

以上的介紹就是老年痴呆預防的7大妙招，相信大家已經深刻的瞭解了。最後希望家庭裡有老年痴呆患者的人，早日康復。

臭豆腐防老年痴呆 5種另類吃法

熱鍋涼油、急火快炒有益健康

炒菜是中國菜區別於其他菜餚的基本特徵，不少人認為，與西餐烹飪方式相比，炒菜會使營養物質大量流失。然資料表明，只要方法合理，就不必有這種擔心。比如，炒菜前，蔬菜不要“先切後洗”，因為這種做法會加速維生素C的氧化和可溶物質的流失;鹽和味精要出鍋時再放，因為食鹽中的碘和味精遇熱會分解;炒菜時“勾芡”“掛糊”也有利於防止維生素和蛋白質的損失。

專家還指出，“熱鍋涼油”是最好的炒菜方法。油麵應正好泛起波紋，溫度在200℃以下，而油溫過高的話，會使油脂發生一系列分解聚合反應，釋放出低階醛、酮等有害揮發成分，併產生致癌的大分子環狀物。 “急火快炒”也是一種值得倡導的炒菜方式，研究顯示，急火快炒的菜中維生素C損失僅有17%，而小火慢燉的菜中維生素C的損失達59%。

臭豆腐預防老年痴呆症

吃臭豆腐對預防老年痴呆症有積極作用。這是因為，臭豆腐中含有大量維生素B12，而人體缺乏維生素B12，大腦老化程序會加快，從而誘發老年痴呆。

芹菜葉營養更豐富

人們很少吃芹菜葉，但這專家建議，“千萬不要把芹菜葉當垃圾扔掉”，它雖然有點味苦，但所含的營養成分要比芹菜莖豐富得多。

熬湯加醋營養更豐富

眾所周知，豬大骨熬湯喝，是一種很好的補鈣方法。在骨頭湯煮沸過程中，應適當加一些醋，這樣可使無機鈣鹽變成醋酸鈣溶解出來，提高骨頭湯中鈣離子的含量，使其營養價值更高。

熬魚湯用熱水增加蛋白質

煲魚湯的訣竅，則是一定要用熱水，因為用冷水會使蛋白質驟然收縮，魚質纖維變老，水解蛋白析出也變得困難，不利於熬出如牛奶般白潤的濃魚湯。

喝茶佐餐可能引起消化不良

如今，不少人在宴會上選擇把茶作為飲料，這種喝法是否科學呢？研究表明，茶葉中的單寧酸會讓食物中的蛋白質凝固而不利消化，所以喝茶佐餐可能引起消化不良。吃飯時喝茶，則會影響人體對鐵的吸收。研究還表明，飯後喝茶也對消化不利。因此，佐餐的茶最好是菊花、枸杞、大麥、玫瑰等花草茶或果茶。

紅酒雪碧流失營養

在喝紅葡萄酒時，不少人喜歡在裡面勾兌雪碧，這種喝法其實是不妥的。這一方面會破壞原有的純正果香，另一方面也因大量糖分和氣體的加入，影響原有的營養成分和功效。另外需要注意的是，紅酒忌與海鮮搭配，否則紅酒和海鮮的口味都會大打折扣。

常吃4類食物有助預防老年痴呆

老年痴呆在老年人群中發病率極高的一種疾病，如何才能預防老年痴呆？相信每個家有老人的兒女們都非常想要了解的，從現在起，給您的父母食譜中新增這幾種食物，能夠有效預防老年痴呆。

鰻魚

科學研究表明，鰻魚是含EpA和DHA最高的魚類之一，不僅可以降低血脂、抗動脈硬化、抗血栓，還能為大腦補充必要的營養素。DHA能促進青少年大腦發育，增強記憶力，也有助於老年人預防大腦功能衰退與老年痴呆症。

雞肉雞蛋

美國一項新研究首次發現，雞肉和雞蛋等富含膽鹼(又稱維生素B4，是B族維生素複合物)的食物有助於延緩大腦衰老程序，防止老年痴呆症。膽鹼攝入量偏低會增加記憶力喪失危險，更容易導致老年痴呆症。

咖哩

在印度人的日常生活中，咖哩可謂是必備的調味品。它富含維生素、礦物質等人體必需成分，能提高消化吸收功能，促進血液迴圈，並有滅菌的作用。研究發現，咖哩還能預防老年痴呆症。統計資料顯示，印度是全世界老年痴呆症患病率最低的國家。

黃色蔬菜

黃色蔬菜可預防老年痴呆症的奧祕就在於，黃色蔬菜中富含的維生素A和β胡蘿蔔素能有效預防動脈硬化，從而預防老年痴呆。典型的黃色蔬菜有、西瓜、紅薯、老玉米、南瓜、韭黃等。

結語：父母的健康是子女們最關心的事情，很多的子女們都不知道該怎麼照顧患上老年痴呆的父母！其實生活中大家可以多多瞭解這些老人保健常識，希望上述介紹的這些老人痴呆的治療方法能夠幫助廣大的朋友們更好的照顧父母哦！