![水筍炒肉怎麼做好吃]( "水筍炒肉怎麼做好吃")
- 用料：筍、豬肉、紅辣椒2個、蒜頭半個。1、水筍，辣椒，瘦肉洗淨備用。2、水筍，辣椒切絲備用。3、蒜頭切碎，瘦肉切絲備用。4、熱鍋下油，放入蒜末，蔥段爆香。5、放入瘦肉絲，十三香翻炒。6、放入辣椒絲，生抽少量翻炒。7、放入水筍絲翻炒均勻後，加入少量鹽，生抽繼續翻炒至微黃，即可出鍋。...
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![水筍要不要焯水]( "水筍要不要焯水")
- 水筍要焯水。水筍炒之前可以焯水幾分鐘，也可以將水筍在淡鹽水中泡上十分鐘然後洗乾淨，不一定非要焯水，但是水筍買回來後一定要泡水。筍是竹子初從土裡長出的嫩芽，味鮮美，可以做菜。竹為質化植物，食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。水筍含有蛋白質、脂肪、維生素E、維生素B1...
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![水竹筍怎麼儲存]( "水竹筍怎麼儲存")
- 水竹筍可以在瀝盡水分後分裝在保鮮袋裡放入電冰箱儲存，0度即可，不必放入零下18度的冷凍室內，可儲存一個月。也可以抹上食用鹽，掛在屋簷下，在常溫下儲存。或者在陽光下晒成筍乾，在常溫下儲存，可儲存兩年。...
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![蘆筍和蘆葦筍有什麼區別？蘆筍掉水要掉多久？]( "蘆筍和蘆葦筍有什麼區別？蘆筍掉水要掉多久？")
- 蘆筍有鮮美芳香的風味，膳食纖維柔軟可口，能增進食慾，幫助消化。在對高血壓、心臟病、白血病、血癌、水腫、膀胱炎等的預防和治療中，具有很強的抑制作用和藥理效應。下面，和本站一起了解一下吧！本文目錄1、蘆筍和蘆葦筍有什麼區別2、蘆筍掉水要掉多久3、為什麼吃蘆筍需要掉水蘆...
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![冬筍煲湯要不要焯水 冬筍放冰箱好還是放外面好]( "冬筍煲湯要不要焯水 冬筍放冰箱好還是放外面好")
- 冬筍是現在很常見的食材之一，一般新鮮的冬筍煲湯會很鮮美，很多人都愛吃冬筍，不過在冬筍煲湯前需要焯水味道才會更好。那麼，冬筍放冰箱好還是放外面好？一起來看看本站帶來的介紹吧！全文目錄1、冬筍煲湯要不要焯水2、冬筍放冰箱好還是放外面好3、冬筍什麼時候挖最好冬筍煲湯要不...
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![冬筍怎麼焯水去除澀味]( "冬筍怎麼焯水去除澀味")
- 1、焯水除澀味：通過焯水來去除冬筍的澀味是非常有效果的，把新鮮的冬筍皮剝掉後切成片狀，然後將其清洗乾淨，放入鍋裡面煮，水燒開後煮一刻鐘左右，然後再把冬筍撈起來，放到清水裡面浸泡，每隔三小時換一次清水，如果筍片切得比較薄的話，那麼一般一天左右就可以食用了。2、用黃酒浸泡：用黃...
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![萵筍涼拌需要焯水嗎]( "萵筍涼拌需要焯水嗎")
- 不需要。萵筍的口感脆嫩，且草酸、鞣酸含量很低，是可以直接生吃的蔬菜，在做涼拌菜的時候可以不用焯水，這樣不僅能節省時間，而且還能保持萵筍脆嫩的口感。...
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![被水煮過的蘆筍還有營養嗎]( "被水煮過的蘆筍還有營養嗎")
- 有營養。用水煮蘆筍的主要作用是消除有害物質，並且最大限度地保留營養成分。另外水煮的時候可以往鍋中加入少許鹽和油，鹽能幫助減少蘆筍中營養元素的流失，而油能使蘆筍保持鮮豔的色澤。蘆筍是百合科天門冬屬直立草本植物。其高可達1米，莖平滑，葉片近扁的圓柱形，略有鈍稜，纖細，鱗...
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![冬筍焯水需要幾分鐘]( "冬筍焯水需要幾分鐘")
- 冬筍的主要成分是植物纖維，遇熱以後成熟比較快，焯水5-8分鐘即可。焯水之前，需要將冬筍切成細絲或薄片。鮮筍含有大量的草酸，會影響人體對鈣質的吸收，焯水後會使鮮筍中的大部分草酸分解，不但不會影響鈣質吸收，還會除去澀味，提高口感。...
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![冬筍怎麼焯水]( "冬筍怎麼焯水")
- 1、把要用來焯水的冬筍去皮切好備用。冬筍含有草酸，要水裡煮一下去除草酸味道會更好。2、鍋裡放入適量的水，開火燒熱，直至煮沸。3、水煮沸後倒入切好的冬筍，用勺子把冬筍撥散，並加入少許鹽。4、蓋上鍋蓋，讓水再次燒開把冬筍再煮2~3分鐘後開啟鍋蓋，確認一下冬筍是否熟，將冬筍撈出...
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![美味清甜好吃的竹筍 水煮竹筍甘甜不苦的小訣竅]( "美味清甜好吃的竹筍 水煮竹筍甘甜不苦的小訣竅")
- 清甜好吃的綠竹筍涼拌或煮湯都是非常美味的！但要怎麼做才能夠保留竹筍的甘甜並且驅走苦味呢？其實步驟很簡單，跟著本站一起動手做做看吧！一、竹筍帶殼從冷水開始煮竹筍帶殼煮可以鎖住甜味與水分，避免在水煮過程中流失，因此不建議切塊再下鍋。另外，煮筍要從冷水開始煮，不要等水滾了...
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![炒蘆筍要焯水嗎]( "炒蘆筍要焯水嗎")
- 需要焯水。蘆筍中含有草酸，進入人體血液後很容易與鈣結合，生成草酸鈣，草酸會與蛋白質反應，生成不利於人體消化的沉澱物，對人體健康有傷害，而焯水則能去除大部分草酸。焯水後烹調能保留蘆筍中的維生素，避免營養大量流失；焯水後的蘆筍色澤豔麗、質地脆嫩。將蘆筍清洗切成小段，然後在...
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![竹筍是筍類嗎]( "竹筍是筍類嗎")
- 竹筍是筍類。竹筍是竹的幼芽。顧名思義，春天破土而出的是“春筍”；夏秋時節收穫的叫“夏筍”；冬季收藏在土中的便是“冬筍”。可以吃的竹筍有毛竹筍、淡竹筍、麻竹筍、慈竹筍等80多種。竹筍經過加工，可製作筍乾、筍衣、筍絲、醃筍、酸筍、筍脯等。筍肉、橫隔及筍籜的柔嫩部分...
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![萵筍中間有點紅能吃嗎？萵筍不焯水可以直接炒嗎]( "萵筍中間有點紅能吃嗎？萵筍不焯水可以直接炒嗎")
- 萵筍是我們常吃的蔬菜，它的莖稈和葉子都可以清炒或者涼拌成美味新鮮可口的小菜，味道非常不錯，營養也很豐富。我們在做一些蔬菜的時候，需要提前焯水，這樣味道更好，不會苦澀。下面，就快和本站一起了解相關知識吧！本文目錄1、萵筍中間有點紅能吃嗎？2、萵筍不焯水可以直接炒嗎3、萵筍...
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![水竹筍怎麼儲存時間長]( "水竹筍怎麼儲存時間長")
- 1、封閉儲存：如竹筍採摘時未出現破損，將殼保留，用塑料袋、保鮮膜或罐子裝起來，灑一些水後密封，放置於通風陰涼處，能儲存1個月。2、脫水處理：將外殼去除，洗淨後切成長條，加入沒過竹筍的濃鹽水，可儲存1-2年，還能品嚐獨特的風味。3、冷凍：將竹筍去殼、焯水，瀝乾水分後用保鮮袋裝起來，放入...
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![鮮筍能不能焯水後冷凍]( "鮮筍能不能焯水後冷凍")
- 可以。冷藏和冷凍都可以。若不能即食，買回竹筍後在切面上先塗抹一些鹽，再放入冰箱中冷藏。想要儲存好筍的營養價值，同時讓口感更好，則需存放好，冬筍的存放主要是防止水分丟失。將未沾水的筍片，用密封的容器裝起，放入冰箱冷凍儲存即可。...
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![冬筍春筍的營養]( "冬筍春筍的營養")
- 竹筍是一種非常美味的食材，竹筍是東方國家特有的一種食材，人們對於竹筍是非常的熱愛的，特別是在南方生長竹子的地方是有非常多的竹筍供人們選擇，每年我們都要吃掉大量的竹筍，因為竹筍的營養豐富，而且口感味道非常的不錯，冬筍春筍是其中最著名的一種，那麼，冬筍春筍的營養價值有哪些...
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![吃蘆筍要焯水嗎？蘆筍的家常做法]( "吃蘆筍要焯水嗎？蘆筍的家常做法")
- 蘆筍2小把大約200克，這種蔬菜飲食的重量符合國家飲食健康建議。同時，每天吃2小把蘆筍只產生38大卡，為人體提供74.9微克維生素K，佔每日推薦量葉酸104微克，佔每日推薦量的26%；3.8克膳食纖維，佔每日推薦量的15.1%，符合人體營養需求，下面，就快和本站一起了解相關知識吧！本文目錄1、吃蘆...
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![萵筍葉不焯水能涼拌嗎？中間是空的萵筍還能吃嗎]( "萵筍葉不焯水能涼拌嗎？中間是空的萵筍還能吃嗎")
- 萵筍是很常見的一種綠色蔬菜，清脆香甜，含有豐富膳食纖維、微量元素和水分，可以幫助身體去水腫，調節血糖水平，促進消化，非常有益處。雖然現在因為大棚種植，讓我們一年四季都能吃到各種新鮮蔬菜，但是蔬菜還是時令蔬菜最新鮮美味，下面，就快和本站一起了解相關知識吧！本文目錄1、萵筍葉...
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![冬筍有毛絨的地方可以吃嗎？冬筍切好需要用水泡嗎]( "冬筍有毛絨的地方可以吃嗎？冬筍切好需要用水泡嗎")
- 冬筍是立冬前後毛竹發出的嫩筍芽，吃著非常的脆嫩清甜。冬筍處理過之後要儘快炒制吃完，不然冬筍是會變質的。切片之後的冬筍如果來不及做，也要妥善儲存，保持新鮮，這樣吃著才不容易鬧肚子。下面，就快和本站一起了解相關知識吧！本文目錄1、冬筍有毛絨的地方可以吃嗎？2、冬筍切好需要...
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![蘆筍切薄片後要焯水嗎]( "蘆筍切薄片後要焯水嗎")
- 要焯水。蘆筍中含有草酸，進入人體血液後很容易與鈣結合，生成草酸鈣，草酸鈣容易在人體內形成結石，而焯水則能去除大部分草酸。焯水後的蘆筍能最大限度保留蘆筍中的維生素，避免營養大量流失，焯水後的蘆筍色澤豔麗、質地脆嫩。...
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![竹筍如何焯水]( "竹筍如何焯水")
- 1、把要用來焯水的筍切好，以備用。2、開火，鍋裡放入適量的水。3、等水有點熱了，放入適量鹽。4、煮沸後倒入切好的筍。5、蓋上鍋蓋，再煮2~3分鐘左右。6、開啟鍋蓋，確認一下筍是否已熟，最後撈起即可。竹筍中含有豐富的植物蛋白、脂肪、糖類，還含有大量的胡蘿蔔素、維生素b1、維生...
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![袋裝清水脆筍怎麼做好吃]( "袋裝清水脆筍怎麼做好吃")
- 一、脆筍炒肉。準備食材：瘦豬肉500克、青線椒、大蒜、小米椒、雞精、食鹽、生抽、蠔油、竹筍、蔥段。肉切成粗絲，竹筍切小條，辣椒和蔥切小段。筍焯水，撈出瀝乾水分備用。熱油，放入切好的豬肉，小火炒香。放入竹筍，翻炒均勻。放入蔥段，青紅辣椒，蒜末，翻炒均勻。加入生抽、蠔油、鹽、...
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![蘆筍焯水用冷水還是熱水]( "蘆筍焯水用冷水還是熱水")
- 熱水。蘆筍要等到鍋中的水燒開之後再下鍋焯水。葷菜焯水冷水下鍋，蔬菜焯水熱水下鍋。蔬菜如果在水裡面煮久了容易變色。等到水燒開後再焯水只需1-2分鐘即可撈出，這樣能夠儲存蔬菜翠綠的顏色，蔬菜口感也比較爽脆。...
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![萵筍葉不焯水能涼拌嗎？萵筍葉需要用水焯一下嗎]( "萵筍葉不焯水能涼拌嗎？萵筍葉需要用水焯一下嗎")
- 萵筍葉是萵筍的葉子，它也是非常值得吃的一種綠葉蔬菜，不管是生吃還是熟吃都是可以的。萵筍葉生吃也是有豐富的維生素、纖維素和礦物質，沒有有毒成分，只要洗乾淨就可以了。當然不喜歡生吃的也可以熟吃哦。下面，就快和本站一起了解相關知識吧！本文目錄1、萵筍葉生吃有毒嗎？2、萵筍...
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