冬筍焯水需要幾分鐘 家庭生活 關注:3.15W次 冬筍的主要成分是植物纖維,遇熱以後成熟比較快,焯水5-8分鐘即可。焯水之前,需要將冬筍切成細絲或薄片。鮮筍含有大量的草酸,會影響人體對鈣質的吸收,焯水後會使鮮筍中的大部分草酸分解,不但不會影響鈣質吸收,還會除去澀味,提高口感。 標籤: 冬筍 幾分鐘 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shkpb.com/baike/jiating/73yewr.html