燉鴿子要不要焯水？鴿子湯的功效有什麼？

鴿子湯是一種營養價值以及食用價值都比較高的食物，適量食用可以為人體補充充足的營養，置於鴿子湯需要燉多久，那麼就需要看鴿子的什麼樣的了，一般要是鴿子是小乳鴿，那麼是比較容易被煮熟的，只需要1小時左右就可以了，但要是燉鴿子湯使用的是老鴿子，那麼燉的時間就會比較長，下面，和360常識一起了解一下吧！

本文目錄

1、燉鴿子要不要焯水

2、鴿子湯的功效有什麼

3、術後吃鴿子會造成疤痕增生嗎

燉鴿子要不要焯水

需要焯水，鴿子湯主要是鴿子肉製成的，鴿肉是具有一定腥味的，要是不進行焯水直接燉湯，那麼燉出來的湯口感並不是很好，吃起來具有腥味，一般鴿子肉燉湯之前都需要放進沸水中，加一些薑片或者料酒進行去腥，這樣做出來的鴿子湯口感才好，所以燉鴿子湯是需要焯水的。

鴿子湯的功效有什麼

1、美容養顏

鴿子湯的營養價值比較高，其中含有豐富的蛋白質、維生素、脂肪以及多種礦物質成分，人體適量食用可以為其肌膚補充充足的營養，使肌膚變得細嫩光滑，具有一定美容養顏的作用。

2、強筋健骨

鴿子湯中含有較多的氨基酸、蛋白質，而氨基酸蛋白質都比較容易吸收，生活中常喝鴿子湯可以為身體補充更多的營養物質，還具有明目潤肺，增強記憶力，補虛老，強筋健骨的功效。

3、健腦益智

鴿子湯中中含有大量的磷脂，而磷脂可以促進組織細胞的代謝更新，緩解腦組織細胞和神經細胞的衰老，對兒童的大腦發育以及腦力勞動者有很好的保健效果。

術後吃鴿子會造成疤痕增生嗎

根據實際情況而定，喝鴿子湯會不會增加疤痕增生，需要根據自身的傷口深淺情況來決定，一般傷口癒合的過程中或多或少會出現增生的情況，這屬於生理的正常現象，要是傷口比較深，那麼建議最好是不吃鴿子湯比較好，因為鴿子作為一種發物，食用之後不利於傷口癒合，從而可能會導致疤痕增生，但要是小手術小傷口，那麼適量食用一些鴿子肉是沒有影響的，並不會導致疤痕增生，不需要太過於擔心。