燉鴿子湯怎樣燉好吃

鴿子在我們中國的餐桌上是比較常見的一款保健食品，鴿肉的營養價值極高，還有豐富的蛋白質，維生素A、B等等，並且鴿肉當中的脂肪含量比較低，各種營養成分極容易被人體所吸收，對於養生補腎，治療脫髮，少年白髮，延緩衰老等，都有非常好的保健功效，常食用的話還能提高面板的彈性。

乳鴿的骨內含有豐富的軟骨素，可與鹿茸中的軟骨素相媳媲美，經常食用，具有改善面板細胞活力，增強度膚彈性，改善血液迴圈，面色紅潤等功效。乳鴿含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸可促進體內蛋白質的合成，加快創傷癒合。

玉米燉肉鴿材料：

淨肉鴿2只，嫩玉米2穗，水發木耳、豬肉各50克，姜15克，蔥10克，料酒15克，精鹽3克，味精2克，胡椒粉0.5克，湯800克，植物油15克。首先將玉米剁成條塊，木耳撕成小片。豬肉切成塊，肉鴿治淨，剁去腳爪，下入沸水鍋中焯透撈出，另將鍋內放油燒熱，下入拍鬆的蔥、姜熗香，烹入料酒，加湯。下入豬肉塊燒開，燉15分鐘左右。撈出豬肉塊、蔥、姜不用。下入肉鴿燒開，燉至熟爛。下入木耳略燉。下入玉米段、精鹽燒開，燉至熟爛。加味精、胡椒粉，出鍋盛入湯碗即成。

這款玉米燉鴿肉的材料和做法都是比較簡單的，通過長時間的燉煮，將玉米和鴿肉當中的營養成分充分的融合，達到很好的健康養生目的，秋季食用此款菜餚，可以降低血脂，健腦益智，延緩衰老，同時食用鴿肉還可以減少，身體當中的脂肪含量，目前已經成為廣大女性滋補養生的常見菜餚。