草莓紅的為什麼吃起來是酸的 草莓有點青放幾天會紅嗎

草莓是目前很多人愛吃的水果之一，一般草莓都是酸甜可口的，有些紅彤彤的草莓並不代表就是甜的，有可能成熟度不夠，就會比較酸，可以催熟後再吃草莓，這樣會更好吃哦！

全文目錄

1、草莓紅的為什麼吃起來是酸的

2、草莓有點青放幾天會紅嗎

3、冬天的草莓都是催熟的嗎

草莓紅的為什麼吃起來是酸的

品種問題

草莓的品種有很多，像常吃的奶油草莓、紅顏草莓等口感都非常甜，但如果是野生草莓的話，吃起來口感可能會發酸。

成熟度不夠

草莓剛剛開始變紅時吃起來也可能會輕微的發酸，因為此時草莓的成熟度還不是特別夠，其中的果糖成分還沒有完全凝聚，所以吃起來仍然可能是酸酸的口感。

草莓有點青放幾天會紅嗎

草莓發青說明成熟度不夠，可以按照以下方式進行催熟：

水果催熟

將已經成熟的蘋果、香蕉等呼吸作用比較強的水果和發青的草莓放在一起，這些已經成熟的水果會釋放一種乙烯氣體，這是一種天然催熟劑，能加速草莓的成熟。

大米催熟

大米在存放過程中也會釋放乙烯氣體，所以將草莓和大米放在一起也能促進其成熟。

只是催熟而成的草莓口感會不容易自然成熟草莓那麼甜，所以在購買草莓的時候儘量已經成熟度比較好的。

冬天的草莓都是催熟的嗎

不一定。

自然成熟的草莓一般都在4-5月份左右，此時的草莓口感非常甜，但並不能說冬天的草莓就是催熟而成的，因為現在農業技術非常發達，很多地方都有用大棚種植草莓，這樣也能讓草莓在適宜的環境下生長，這樣結出的草莓同樣非常甜。