脆柿買回來硬的直接可以吃嗎 脆柿買回來澀口怎麼辦

脆柿是生活中很常見的一種水果，有的人愛吃脆柿，有的人愛吃軟柿，每個人的喜好都不同。那麼，脆柿買回來硬的直接可以吃嗎？脆柿買回來澀口怎麼辦？一起來看看本站帶來的介紹吧！

全文目錄

1、脆柿買回來硬的直接可以吃嗎

2、脆柿買回來澀口怎麼辦

3、吃脆柿要吐皮嗎

脆柿買回來硬的直接可以吃嗎

不澀口就能吃。

脆柿是柿子中一個特殊的品種，成熟之後質地也是硬的，所以只要脆柿子吃起來沒有發澀口感的話，就說明已經成熟了，此時的脆柿是可以正常放心食用的。但如果脆柿表面還有點青，並且吃起來有點發澀的話，就說明成熟度還不是很好，像這樣的柿子就暫時不建議食用，可以將其放熟之後再吃。

脆柿買回來澀口怎麼辦

水果催熟

將兩個已經成熟的蘋果或者是香蕉和沒熟的脆柿放在一起，然後稍綁緊一起放置幾天，這些已經成熟的水果在放置過程中會釋放一種乙烯氣體，這是一種天然的催熟劑，能加速脆柿的成熟。

白酒催熟

在脆柿表面塗抹上一層白酒，然後再將脆柿密封放置幾天，白酒當中的酒精能慢慢滲透入脆柿中，促使柿子中單寧轉化，從而能去除柿子發澀的口感。

溫水催熟

準備一個保溫性好的盆，往裡面倒入50攝氏度左右的溫水，然後再將脆柿泡在水中，這樣能讓脆柿和空氣隔絕，加速其呼吸作用產生更多糖分，另外高溫環境也能加速催熟成熟，使其口感變甜。

吃脆柿要吐皮嗎

建議吐皮。

在吃脆柿的時候建議最好將皮吐掉，因為柿子當中鞣酸含量比較高，且其中大部分鞣酸都位於果皮中。過多食用果皮會導致鞣酸含量增加，而過多攝入鞣酸會影響身體對蛋白質以及鈣、鐵等營養成分的吸收，同時還會增加患消化道結石的機率。另外帶皮吃脆柿的口感並不是很好，所以為了口感和健康著想，在吃脆柿的時候一般建議將脆柿皮去掉。