糖尿病人能吃鵝肝醬嗎

糖尿病的患者一旦患上了糖尿病可能就要一輩子和糖尿病打交道了，要根治糖尿病是非常困難的，所以一旦發現患上了糖尿病後，糖尿病的患者一般都會毫無信心去治療糖尿病，其實大可不必如此，因為雖然糖尿病難以治療，但是隻要我們控制得好的話，我們是可以將糖尿病的傷害控制到最低。

那麼想要控制糖尿病我們有什麼方法呢，糖尿病患者要有規律的生活方式，並且要按時吃藥，另外要採用飲食護理的方法來控制疾病，那麼糖尿病患者能吃鵝肝醬嗎？

鵝肝醬是法國最著名的美食，它一直是老饕的最愛和動物保護人士的最痛，儘管營養學家認為鵝肝醬並不符合現代健康飲食，但這一美食依然風靡全球。鵝肝醬製作的原材料是經過填喂的鴨或鵝的肝臟，填喂時直接將細鋼管(非常殘忍的從嘴巴里直接插入到胃裡)經過動物的食道直接插至胃部，將玉米等飼料注入動物體內，如此產出的鴨或鵝肝才足夠肥美。在肥肝的等級方面，最高階的肥肝是整塊肥肝。檔次低一點的肥肝，就是零碎肥肝做成的肥肝醬，原材料為整塊肥肝裝罐頭或製作其他產品時所剩的肥肝屑片。

法國著名美食鵝肝醬是全世界觀光客到法國享用法國菜時，指定要品嚐，並且還要買罐裝鮮肝醬帶回家的一道特殊食品。

鵝肝醬的吃法多種，可作為前菜，配烤熱的麵包單吃，或混合其他材料做成一道前菜。此時，最適合的配酒是略帶甜味的白酒或香檳。由於鵝肝醬對法國人來說，是年菜或節慶時吃的菜，所以搭配香檳有應景的效果。鵝肝醬也可以切片溫熱吃，或與牛肉搭配吃，此時成主菜的地位，適合搭配紅酒。

鵝肝醬作為法國的一種美食受越來越多人的青睞，但是並不是所有人都可以吃鵝肝醬的，例如脂肪肝患者就不能吃鵝肝醬，因為是鵝的病變脂肪肝，是一種高脂肪的食物，因此脂肪肝患者吃鵝肝醬只會加重肝臟的負擔，加重肝損傷的程度。

脂肪肝患者平時可以多吃一些高蛋白低脂肪的食物，可以多吃新鮮的水果和蔬菜，儘量減少肝臟的負擔，不要吃鵝肝醬等的高脂肪食物。

在上面的文章裡面我們介紹了糖尿病的患者經常對於治療糖尿病失去了信心，其實糖尿病患者雖然要長期和疾病打交道，但是隻要控制得好的話，糖尿病對於身體的傷害是可以降到最低甚至是不會出現什麼傷害的，上文提到的鵝肝醬雖然美味，但是糖尿病患者最好就不要吃鵝肝醬。