專家推薦初秋七種進補粥湯

1.杏仁川貝百合粥

原料：杏仁30克，川貝母15克，百合30克，粳米50克。

做法：先將杏仁、川貝母、百合洗淨，裝入已消毒的紗布袋內，先煮1小時，撈去藥渣後放入粳米，再煮20-30分鐘，即可食用。

功效：滋陰潤肺。

2.黃芪淮山藥粥

原料：黃芪30克，淮山藥40克，粳米50克。

做法：將黃芪洗淨，切成片，與淮山藥裝入已消毒的紗布袋內，放入陶器罐內，注入清井水，先煮1小時，將藥渣袋撈去，放入洗淨的粳米，煮20-30分鐘，即可食用。

功效：健脾益氣

3.銀杞菊花粥

原料：銀耳30克，枸杞子15克，菊花10克，粳米100克。

上述用料同放鍋中，加水適量煮粥，粥熟後調入適量冰糖服食。

功效：養肝、補血、明目、潤膚。

4.芝麻粥

原料：芝麻50克，粳米100克。

做法：先將芝麻炒熟，研成細末備用。粳米淘淨煮粥，待粥成後，拌入芝麻同食。

功效：養血潤燥通便。適於便祕、肺燥咳嗽、頭暈目眩者食用。

5.胡蘿蔔荸薺瘦肉粥

原料：胡蘿蔔200克，荸薺100克，豬瘦肉200克，粳米200克。

做法：將胡蘿蔔去皮洗淨切小塊，荸薺洗淨切小塊備用，豬瘦肉洗淨切片。豬瘦肉用沸水飛水後，與胡蘿蔔、荸薺以及淘洗乾淨的粳米放入鍋中，加適量水，大火煮沸，小火熬煮至米爛粥成即可。

功效：健脾益胃，養陰生津。

6.百合梨湯

原料：鴨梨1個，百合、麥冬、川貝各5克，冰糖適量。

做法：將鴨梨洗淨切塊，與洗淨的百合、麥冬、川貝共同放入燉鍋，隔水燉1小時，調入冰糖即成。

功效：滋陰潤肺止咳。

7.銀耳木瓜湯

原料：銀耳30克，大棗5枚，鮮木瓜50克，冰糖適量。

做法：銀耳，以溫水浸泡30分鐘，大棗洗淨去核，鮮木瓜去皮切小塊，上述3味一同放入燉鍋，燉煮到銀耳熟爛，調入冰糖即成。

功用：滋陰潤肺。