貧血吃什麼 五款藥膳幫你改善貧血

貧血對人體的影響是非常大的，尤其是對於女性朋友們。氣血不足會讓人面色發黃，頭暈乏力，嚴重影響生活和工作。那麼你知道貧血吃什麼好嗎？今天小編為大家推薦五款藥膳幫你改善貧血，一起來了解一下吧！

黃芪雞汁粥

功效：益氣血，填精髓，適於體虛、氣血雙虧、營養不良的貧血患者。

配料：重1000～1500克的母雞1只，黃芪15克，大米100克。

製作：將母雞剖洗乾淨濃煎雞汁，將黃芪煎汁，加入大米100克煮粥。

用法：早、晚趁熱服食。宜忌：感冒發熱、外邪未盡者忌服。

豬肝粥

功效：補肝，養血明目，適用於氣血虛弱所致的貧血、夜盲症、目昏眼花等症。

配料：豬肝(羊肝、牛肝、雞肝均可)100～150克，大米100克，蔥、姜、油、食鹽各適量。

製作：將動物肝洗淨切成小塊，與大米、蔥、姜、油、鹽一起入鍋，加水約700克，煮成粥，待肝熟粥稠即可食。

用法：每日早、晚空腹趁熱頓食。

紅棗黑木耳湯

功效：清熱補血，適用於貧血患者。

配料：黑木耳15克，紅棗15個。

製作：將黑木耳、紅棗用溫水泡發放入小碗中，加水和適量冰糖，再將碗放置蒸鍋中，蒸1小時。

用法：每日服2次，吃木耳、紅棗，喝湯。

荔枝幹大棗

功效：補氣血，適用於失血性貧血。

配料：荔枝幹、大棗各7枚。

製作：將荔枝幹與大棗共煎水。

用法：每日服1劑，分2次服。

豆腐豬血湯

功效：補血，適用於產後婦女貧血。

配料：豆腐250克，豬血(羊血、牛血也可)400克，大棗10枚。

製作：將大棗洗淨，與豆腐、豬血同放入鍋中，加適量水，煎煮成湯。

用法：飲湯，食棗。15日為1療程。

七大補血佳品

1、人蔘

人蔘具有氣血雙補的功效，可促進人體新陳代謝、內分泌協調、生血生精能、血液流通，在防癌、抗衰老等方面療效也很好，是補養氣血的“百草之王”。

補血用的話人蔘應配熟地、當歸等補血藥一起用，人蔘最好是文火燉服，這樣能很好地發揮其藥效。另外需要注意的是，服用人蔘期間不能喝茶和吃蘿蔔，以免解除藥效影響藥力。

2、當歸

當歸是兼具補血和活血功能的良藥，尤其對婦科常見病，如月經不調、痛經、閉經等效果顯著。當歸性溫，是甘溫潤補之品，一般人吃大有補益，但熱盛出血者則不宜服用，另外孕婦服用也應經醫囑。

有一款歸參豬心湯可以推薦：將黨蔘20克、當歸15克洗乾淨後放入水中煮半小時後濾掉藥渣然後加入適量清水放入豬心和生薑、蔥、食鹽等，煮到豬心爛熟時即可。經常食用，為補血良方。

3、黨蔘

黨蔘不但有助於生血，同時也能補氣，與當歸、黃芪一起熬湯，有明顯的補血作用。

至於黨蔘的吃法，可以用沸水煮後泡茶喝，也可以做黨蔘生魚：

1、準備：將黨蔘潤透，切成小段;胡蘿蔔洗淨，切塊;薑切片，蔥切段;香菜洗淨，切成小段;處理生魚，洗淨。

2、將生魚放入油鍋炸一下，注意不要炸太久，然後撈起去油備用。

3、調炒鍋至武火，下油後倒入姜、蔥爆香，然後下生魚，隨後加入料酒、黨蔘、胡蘿蔔等配料，等熟後即可作為佐餐食用。

經常食用，可補中益氣、補血。如果需要加強功效，可用人蔘代替黨蔘。

4、龍眼

晒乾後即為桂圓，可以安神益氣，補益氣血，同時由於其含有維生素A、B族維生素和葡萄糖等，對養顏和延年益壽也有一定功效。

現推薦一款小米龍眼粥的食譜：將小米100克洗淨，龍眼去皮去核30克洗淨，然後一起放入煲中，加清水適量一同煮沸，水開後轉為中火燉煮，在即將滅火之際加入適量紅糖攪拌溶解即可。

經常食用此粥，可達補血、補虛健智之功。

5、阿膠

阿膠性平，入肝則可補血，入腎又可滋陰填精。阿膠含有豐富的膠原蛋白，可促進紅細胞的合成，有明顯的補血。止血療效。同時，它還是女性養生養顏的佳品。

同樣推薦一食譜：取東阿阿膠250g，加黃酒300ml，浸泡12天，然後加入冰糖或白沙糖、水各100ml，置於砂鍋中隔水加熱約23小時，待其全部溶化後取出即可。每日12次，每次服兩匙。

堅持飲用，可治療血虛、補血。

6、益母草

據傳武則天之所以80多歲依然容顏不老就是因為她經常使用由益母草製成的美容佳品。益母草與雞蛋同煮，可補血調經。

益母草怎麼吃補血又好吃呢？將益母草、皮蛋、枸杞、磨菇等一起燉煮，將是一款非常美味的湯品，有益腎活血及行經止痛之功;另外將益母草、枸杞、香菇、紅棗、魚肚、姜等同煮，可以消腫活血、美白肌膚及養顏，是美女們不可不嘗的一道靚湯哦。

7、黑木耳

黑木耳含有極其豐富的蛋白質、鐵等營養素，能有效促進人體血細胞的合成，具有補血活血、滋陰潤燥的功效。黑木耳其實涼拌的味道最好吃，而且營養又不會流失太多。

具體做法是先將黑木耳用開水泡開，然後洗乾淨放入開水中微燙一下撈出，晾涼後隨個人口味加入醬料即可食用。是不是美味又滋補呢？

總結：通過小編上文的介紹，你知道哪五款藥膳能幫你改善貧血了嗎？你知道貧血吃什麼好了嗎？你知道補血的食物有哪些了嗎？如果你也有貧血的困擾，那就趕緊來嘗試一下這些藥膳方吧，一定能夠給你帶來很好的效果的。