食療養生 六大排毒養顏食物

現代人不僅講究吃，還講究如何吃的健康。那麼，下面小編就為大家呈上排毒養顏的食譜，供大家參考，一起來看看到底是怎麼做的吧？

胡蘿蔔燉牛肉

功效：降低體內汞濃度

胡蘿蔔是有效的解毒食物，與體內的汞離子結合之後，能有效降低血液中汞離子的濃度，加速體內汞離子的排出。胡蘿蔔中所含的琥珀酸鉀，有助於防止血管硬化、降低膽固醇。

胡蘿蔔中所含的胡蘿蔔素可清除導致人體衰老的自由基，所含的B族維生素和維生素C等營養成分也有潤膚、抗衰老的作用。女性進食胡蘿蔔還可降低卵巢癌的發病率。

製法：將牛肉洗淨、切塊，放入滾水中燙去血水後撈出;將胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊，和牛肉一起放入鍋中用大火煮開，加入調料改中火煮至熟軟即可。

海帶燉鴨

功效：降低膽固醇、排除放射性物質

海帶中含有一種叫硫酸多糖的物質，能清除附著在血管壁上的膽固醇，使膽固醇保持正常含量。

海帶中的褐藻膠因含水率高，在腸內能形成凝膠狀物質，有助於排除毒素物質，阻止人體吸收鉛、鎘等重金屬，排除體內放射性元素，同時有助於治療動脈硬化，並可防止便祕和腸癌的發生。

製法：將鴨剁成小塊，海帶切成方塊，將鴨和海帶用開水燒開，撈去浮末，加入蔥、姜、料酒、花椒，用中火將鴨燉爛，再加精鹽，出鍋裝盤。

菠菜拌豆乾

功效：清理腸胃熱毒

菠菜能清理人體腸胃裡的熱毒，防治便祕，使人容光煥發。菠菜葉中含有一種類胰島素樣物質，能使血糖保持穩定。菠菜豐富的維生素含量能夠防止口角炎、夜盲等維生素缺乏症。

菠菜中還含有大量的抗氧化劑，具有抗衰老、促進細胞繁殖作用，既能啟用大腦功能，又可增強青春活力，防止大腦老化。

製法：菠菜洗淨，用開水焯燙，撈出沖涼後，瀝乾水分，切碎;豆乾切碎，用1大匙油炒香，加入1小匙醬油，調味後盛出;將菠菜和豆乾混合，加入調味料拌勻即可。

黑木耳豆腐湯

功效：消除血液熱毒

木耳因生長在潮溼陰涼的環境中，中醫學認為它具有補氣活血、涼血滋潤的作用，能夠消除血液裡的熱毒。黑木耳中的植物膠質有較強的吸附力，可將殘留在人體消化系統內的雜質排出體外，起到清胃滌腸的作用。

黑木耳對體內難以消化的穀殼、木渣、沙子、金屬屑等具有溶解作用，對膽結石、腎結石等也有化解功能。黑木耳還能減少血液凝塊，預防血栓病的發生。

製法：將黑木耳泡發後洗淨，豆腐切成片，將兩者一起加入雞湯及鹽同燉，10分鐘後即可食用。

醋溜綠豆芽

功效：解百毒

中醫認為綠豆可解百毒，能幫助體內毒物的排洩，促進機體的正常代謝。綠豆可解酒毒、野菌毒、砒霜毒、有機磷農藥毒、鉛毒、丹石毒、鼠藥毒等。綠豆還含有降血壓及降血脂的成分。

取食綠豆芽，可治療因缺乏維生素A引起的夜盲症、缺乏維生素B2引起的舌瘡口炎及陰囊炎、缺乏維生素C引起的壞血病等。綠豆芽脫下的豆皮名為綠豆衣，有清熱解毒、明目退翳之功。

製法：將綠豆芽洗淨，用沸水快速焯一下，在涼水中浸泡後撈起、瀝乾;將花椒在油鍋內炸焦，去掉花椒，放蔥熗鍋，投入綠豆芽，加鹽、糖、醋、味精翻炒幾下，用溼澱粉勾芡即成。

蒸釀老南瓜

功效：除體內重金屬及農藥

吃南瓜可以有效地防治高血壓、膽結石、糖尿病以及其它肝腎病變，幫助肝、腎功能減弱患者提高細胞再生能力。

南瓜中富含的果膠，可以延緩腸道對糖和脂質的吸收，還可以清除體內重金屬和部分農藥，故有防癌防毒的作用;南瓜中富含的鈷是合成胰島素必需的微量元素。南瓜還能消除致癌物質亞硝酸胺的突變作用。

製法：鍋內水燒開時投入南瓜塊，煮至八成熟時撈起、瀝乾，拍上幹生粉，擺上火腿片;雞肉泥加入韭菜花粒、姜、鹽、味精、生粉拌成餡，釀入南瓜、火腿片，蒸8分鐘後拿出。

燒鍋下油，注入清湯，調入鹽、味精、白糖，用溼生粉勾芡，淋入熟雞油，澆在蒸好的釀南瓜上即可。

潤腸排毒花草茶

普洱茶：分解腰部贅肉

材料：普洱茶適量，菊花5朵。

做法：把材料用熱水沖泡，代茶飲。

熱控減肥功效：

1、普洱茶中得茶鹼和咖啡因利尿排水

普洱茶中的茶鹼和咖啡因屬黃嘌呤類。達到削減水份滯留體內的效果，利尿效果非常明顯。因此普洱茶很適合因久坐、久站造成身體水腫的情況。

2、促進食用品熱效應

就是人在進食後，所謂食用品熱效應。身體溫度會升高，同時會消耗一部分熱量。食用品熱效應消耗的熱量可以達到食用品熱量的1/10也就是說，假如我吃了1600大卡食用品，那麼食用品熱效應就會幫我消滅掉160大卡的熱量。

荷葉茶：強效瘦腰

材料：荷葉3克，炒決明子6克，玫瑰花3朵。

做法：用開水沖泡即可。濃茶功效更好。

熱控減肥功效：

荷葉有利水、消脂功效，和中藥起沖泡紅花瘦身力更強，瘦腰效果也更突出。僅能令人神輕氣爽，還有改善面色、熱控減肥的作用。荷葉茶飲用一段時間後，對食用品的愛好就會自然發生變化，變得不愛吃油膩的食用品了。

秀美熱控減肥小編提示：熱控減肥就是要少吃，多運動。喝茶的同時，也要公道控制飲食，並且加強健身運動，才能收到事半功倍之效果。

總結：綜上所述，選單裡的主料都是一些排毒食物，可以排除體內積餘的毒素，還人們一個健康的身體，讓身體的新陳代謝能更好的迴圈下去。