大薯的做法及功效

相信很多人都愛吃紅薯吧，大薯顧名思義就是大的白薯，很多人不知道大薯的做法，其實對於大薯，做法是不唯一的，可以根據自己的口味有多種不同的做法，下面我來介紹一種大薯的做法，希望對大家能有所幫助，為大家帶去一份福利。

做法：

1.芥菜洗淨切段，大薯削皮切小粒，生薑拍碎備用；

2.燒紅鍋，放油，爆香生薑，把大薯放進鍋、加點米酒稍炒，放水煮滾；

3.把芥菜倒進燒開了的湯裡，滾三至五分鐘後，加鹽及調味料，即可盛起食用。

功效：

1.提高免疫力：銅等礦物質形式與免疫機能有關的酵素。

2.補充能量：含碳水化合物，能迅速為身體提供能量。

3.安神除煩：碳水化合物可以補充大腦消耗的葡萄糖，緩解腦部葡萄糖供養不足而出現的疲憊、易怒、頭暈、失眠、夜間出汗、注意力渙散、健忘、極度口渴、沮喪、化紊亂，甚至出現幻覺。

4.健脾：適用於脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，大便溏洩，食慾不振，肢倦乏力等症。

5.止瀉：適宜脾虛型腹瀉患者，症狀是：久瀉不愈、面色萎黃、食慾減退、大便稀薄且有不消化食物。

以上內容為我們介紹了大薯的做法，大薯老少皆宜，很多人都愛吃，也願意將白薯切成條，晒成幹吃。記憶中童年每天都吃，如果你也想吃了，跟隨以上文章親手去做一做吧！