土豆粥的做法及功效有哪些

為了能夠遲到營養又美味的食物，對一些製作方法還是要多加了解的，比方說土豆粥就是很不錯的一種，平時可能大家只會吃到土豆絲、土豆塊或是土豆泥等，對土豆還能做成粥不太清楚，其實做法還是很多的，味道也不錯，那麼土豆粥的做法及功效有哪些？

土豆粥是用土豆、粳米、糖等原料熬製的湯羹類美食。有提高人體免疫，養胃保健等的功效，是冬季養生優選美食。

工藝：煮 口味：甜味

主料：粳米(50克) 土豆(200克)

調料：白砂糖(10克)

類別：快餐/主食 便祕調理 冬季養生調理

做法：

1.粳米洗淨，浸泡半小時後撈出，瀝乾水分;

2.將土豆沖洗乾淨，削去皮，切成塊;

3.取鍋放入冷水、粳米，旺火煮沸;

4.加入土豆塊，再改用小火煮成粥;

5.用白糖調好味，即可盛起食用。

營養價值：

粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進血液迴圈，從而減少高血壓的機會;粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便祕等疾病;粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便祕、痔瘡等療效很好。

土豆：土豆是低熱能、多維生素和微量元素的食物，是理想的減肥食品。每100克土豆含鉀高達300毫克。專家認為，每週吃5～6個土豆可使中風機率下降40%。同時土豆對輔助治療消化不良、習慣性便祕、神疲乏力、慢性胃痛、關節疼痛、面板溼疹等症有良好效果，是胃病和心臟病患者的優質保健食品，還可以降糖降脂，美容、抗衰老等。

食譜相剋：粳米：粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食;不可與蒼耳同食，否則會導致心痛。

通過上面的介紹，大家對土豆粥的做法及功效有哪些也都很清楚了，可以說土豆的做法有很多，所具有的營養價值也不少，在做土豆粥的時候各種所需食材都要準備好，而且平時多喝點粥對身體的好處還是很多的。