燕窩有什麼功效？燕窩的吃法

孕婦最需要補充營養，在新加坡就有一半以上的孕婦食用燕窩。燕窩含有豐富的活性蛋白，可以促進人體組織生長，提高免疫力。孕婦食用燕窩不僅能滋養母體，更可使未來的新生嬰兒增強身體抵抗力，讓身體更加健壯，肌膚更加白皙。

燕窩有什麼功效？燕窩的吃法

燕窩的功效與作用

雨燕科動物金線燕及多種同屬燕類用唾液或唾液與羽絨等混合築成（凝結）的巢窩。又稱燕窩菜，燕蔬菜。商品有白燕、毛燕、血燕之分。以白燕品質最佳，後二者因混有絨羽、血等原因，品質較次。我國福建、廣東沿海產有。以水清刷，熱水泡軟，除去絨毛雜質後用。

燕窩性平味甘，男女老少一年四季都可食用。更可貴的是，不同的人群，吃燕窩也有不一樣的益處。

女性常吃燕窩能保養肌膚，使肌膚滋潤、光滑、富有彈性，這也是香港眾多明星熱衷食用燕窩保持容顏亮麗的一個祕訣。男性吃燕窩可以改善面板狀態，飽滿精神，讓精力更加充沛。對抽菸者去除煙燥和熬夜者恢復精力也有一定的作用。孕婦最需要補充營養，在新加坡就有一半以上的孕婦食用燕窩。燕窩含有豐富的活性蛋白，可以促進人體組織生長，提高免疫力。孕婦食用燕窩不僅能滋養母體，更可使未來的新生嬰兒增強身體抵抗力，讓身體更加健壯，肌膚更加白皙。老人、病人等體弱者進食燕窩可以增強免疫力，強身健體，更好地享受生活帶來的樂趣。

美食做法

白燕窩6克，人蔘3克。將兩者放瓷杯中，加水適量，再隔水燉熟。徐徐服食。功能補益脾胃，增進飲食。適用於瀉痢後乾嘔欲吐，飲食不進等症。

1、燕窩用清水發4~5小時，撈入盤中，挑淨絨毛與雜質，再用沸水發脹。人蔘去淨灰屑，烘乾研成細末。燕窩盛碗內，加鹼面1.5克，用手輕輕攥勻後，用開水燒入菜碗內，然後潷出水，再用開水澆，反覆3~4次，放入盤內，用竹筷挑鬆散。

2、淨鍋置中火上，注入清湯，加入參粉、薑汁、味精、精鹽，放入燕菜推開，煮一下，加豌豆苞尖，入湯盆內即成。