龍骨湯怎麼做會更有營養

很多人愛喝骨頭湯，因為覺得骨頭湯熬製時間比較長，骨頭的營養全在湯裡，而且味道特別鮮美，營養也十分豐富。龍骨湯屬於家常菜，很多家庭都經常熬製龍骨湯，骨頭裡含有豐富的鈣，可以幫助我們有強健的體格，所以多喝龍骨湯有益於身體健康，喝到嘴裡感覺非常的香，那麼，龍骨湯怎樣製作可以使味道更加鮮美呢，我們來一起學習一下，這樣就能夠輕鬆做出美味佳餚。

田園蔬菜龍骨湯

材料：豬龍骨一根，胡蘿蔔一根，玉米一根，芹菜少許，蘑菇十朵，鹽少許，雞精少許，薑片少許，料酒少許

做法：

1.豬龍骨斬小塊，洗淨

2.入鍋綽水後，撈出洗淨

3.龍骨放入鍋中，放足量冷水，入薑片，大火燒開轉小火，撇去浮末，放料酒，蓋上蓋子小火煲一個小時

4.一個小時候後，加去皮切成塊的胡蘿蔔，繼續用小火煲半個小時

5.半小時後，加切成小段的玉米，繼續煲半小時

6.玉米入鍋半小時後，加洗淨的蘑菇和芹菜粒，加鹽，再小火煲十分鐘加雞精調好味即可

玉米冬瓜木耳龍骨湯

材料：冬瓜1條，龍骨300克，玉米2根，黑木耳1把

做法：

1.冬瓜的橫切面，不是毛瓜也不是胡瓜，聞起來也就是冬瓜味，用旁邊的絲瓜瓤把表皮洗乾淨。

2.冬瓜煲湯皮可不去，吃的時候在吐掉，因為冬瓜皮有清熱等功能。

3.骨頭焯水，加水後點醋，如果不焯，那在即將滾開前一定要仔細撇去浮沫)，先下玉米和木耳。

4.再開後轉中小火煲一小時多後放入冬瓜，再煲40分鐘就差不多落鹽關火。

經過學習相信我們大家已經學會熬出味道鮮美龍骨湯了，龍骨湯製作非常簡單，湯對人體營養補充有著很大的幫助，通過以上方法，相信你一定能夠輕鬆的做出來龍骨湯，要認真選擇食材，才能作出更加美味又有營養的龍骨湯，湯的營養更容易被人體吸收，家裡的老人和小孩都可以食用，學會後大家就開始製作吧。