薏米赤豆湯的營養

薏米，還有赤豆，都是屬於五穀雜糧中的一種，這種薏米，還有赤豆吃了之後很養生，也是被人們稱之為特別養生的食物，薏米和赤豆也是比較粗的雜糧，這樣的食物吃了之後對身體不僅有健身的好處，吃了之後還有美容的功效，很多女孩子就特別的喜歡吃這樣的食物，那麼薏米，赤豆湯到底有哪些營養呢？

薏米紅豆湯的功效，那真是非同小可。薏仁，在中藥裡稱“薏苡仁”，《神農本草經》將其列為上品，它可以治溼痺，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。紅豆，在中藥裡稱作“赤小豆”，也有明顯的利水、消腫、健脾胃之功效，因為它是紅色的，紅色入心，因此它還能補心。現代人精神壓力大，心氣虛;飲食不節，運動量少，脾虛溼盛。既要去溼，又要補心，還要健脾胃，非薏仁和紅豆莫屬。將其熬成粥，意在使其有效成分充分為人體吸收，同時不給脾胃造成多大負擔。

關於薏仁和紅豆的“消腫”作用，也很有意思。我們千萬不要以為腫就是水腫。試看今人，十個裡面起碼有五六個身體發福，這也是腫，叫做體態臃腫。在中醫看來，肥胖也好，水腫也好，都意味著體內有溼，水液不能隨氣血流動，滯留在體細胞之間，使人體迅速膨脹起來。水腫如此，肥胖也是如此，只不過是程度有深淺而已。去溼性極強的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液，也就能消腫。所以，治療水腫必用紅豆，而實踐證明，薏仁紅豆湯具有良好的減肥功效，既能減肥，又不傷身體。尤其是對於中老年肥胖，效果尤其好。

如果自己用薏米和赤豆來熬湯的話，那麼就可以得到好的功效和營養價值，讓自己吃到最健康的美食，而吃薏米還有赤豆來熬湯的時候一定要將薏米赤豆煮爛，這樣薏米和赤豆湯的功效也能發揮到最好，吃薏米赤豆湯也不要經常吃，適當的給自己吃點就行了。