赤小豆薏米湯的做法及營養價值

赤小豆薏米湯是常見的湯飲，其烹飪幾乎是每個人都會的，但是有的人做的好吃，有的人做的。不好吃。為什麼出現這麼大差距，當然是因為烹飪的流程不對。生活中，很多人以為赤小豆薏米湯這種簡單食材的湯飲，只要一起煮熟，口感都是一樣的，而事實也並非如此。一起來了解下赤小豆薏米湯的做法及營養價值。

薏米赤小豆湯，用薏米、赤小豆為原料熬製的營養價值極高的豆湯。

薏米

1.薏米因含有多種維生素和礦物質，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，可作

薏米赤小豆湯

為病中或病後體弱患者的補益食品；

2. 經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等症也有效果。薏米能增強腎功能，並

有清熱利尿作用，因此對浮腫病人也有療效；

3. 經現代藥理研究證明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能

有效抑制癌細胞的增殖，可用於胃癌、子宮頸癌的輔助治療；

4. 健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發病機率；

5. 薏米中含有一定的維生素E，是一種美容食品，常食可以保持人體面板光澤細膩

，消除粉刺、色斑，改善膚色，並且它對於由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用；

6. 薏米中含有豐富的維生素B，對防治腳氣病十分有益。

赤小豆

1. 赤小豆含有較多的皁角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解

毒，對心臟病和腎病、水腫有益；

2. 赤小豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、

解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用；

3. 赤小豆是富含葉酸的食物，產婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。

2、主料：薏米、赤小豆

3、做法

1、薏米，赤小豆。

2、薏米，赤小豆洗淨泡2小時。

3、把材料到進電飯鍋煮開。

4、煮開後繼續煲2小時。

5、加入片糖煮2分鐘。

6、燜多10分鐘就可以吃。

以上就是赤小豆薏米湯的做法及營養價值的介紹，如果身體經常出現不適，食用赤小豆薏米湯有調節身體的作用。此外，薏米具有清火以及抗癌的作用，是營養價值非常豐富的食物，生活中可以經常以薏米為食材製作可口的料理，來維持身體的健康。