薑汁牛肉湯的具體做法

女性在生完孩子之後一般身體都是比較虛弱的，尤其是剛剛生完孩子，一個星期左右的女性，這個時候女性需要通過一些飲食，來調整自己的身體。但是又不能吃得太補，因為身體太過虛弱的時候，吃的太補有可能會造成反作用，下面小編為大家介紹薑汁牛肉湯的做法，不僅可以讓女性虛弱的身體得到恢復，而且性質也會比較溫和。

產後第1周食譜 薑汁牛肉湯

原料：牛肉300克，薑汁1茶匙;水3碗，白酒1茶匙;鹽、白糖、生抽、粟粉適量。

做法：

1、姜去皮，刨茸取薑汁。

2、牛肉切片，用白糖、生抽、粟粉、鹽、酒、薑汁、一湯匙水拌勻，醃10分鐘。

3、將醃好的牛肉及3碗水倒入燉盅內，燉1小時即可食用。

營養點評：

牛肉富含蛋白質和鐵，有補血功能。姜性溫，有驅寒、解毒的功效。產後第1周的產婦在食用薑汁牛肉湯的時候能夠幫助調理身體，有助於產婦體力的恢復。

牛肉是中國人的第二大肉類食品，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。

1、牛肉富含肌氨酸

牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘裡，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。

2、牛肉含維生素(維生素食品)B6

蛋白質需求量越大，飲食中所應該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質(蛋白質食品)的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。

牛肉的營養價值非常高，比如說它裡面含有的肌氨酸的含量，比其他任何的食品都會高，這就是牛肉對於增強肌肉有一定的效果，而且在進行訓練裡面，吃一些牛肉可以幫助肌肉更好地訓練出來，因為肌氨酸是肌肉的燃料，所以在鍛鍊之前的半小時，可以適當的吃一些牛肉，而且也能使訓練更加的持久。