魚肉豆腐湯的做法步驟有哪些

魚肉是一種營養成分比較高的食物，魚肉對於我們的生活來說是不可或缺澱粉營養來源，所以，對於人們來說，多吃魚肉是生活中必要的飲食習慣，魚肉含有豐富的不飽和脂肪酸，這種物質對於身體的保健作用非常的明顯，所以，多吃魚對身體非常好，而魚類烹飪方法較多，下面就來看看魚肉豆腐湯的做法步驟有哪些吧。

功效：

魚肉和豆腐都含有優質蛋白，而且豆腐的原材料大豆中含有植物雌激素，對女性大有好處。這個湯有美白、養血豐乳等功效，尤其是對一些腎陰不足、陰血虧虛所致的乳房發育不良的人來說效果比較顯著。

魚肉和豆腐裡都含有豐富的蛋白質，而且脂肪含量較低，所以這道湯吃了，不用擔心會發胖，而且魚肉裡還含有多營養元素，對補腎養血的作用。

材料：

一條黃魚或者鯽魚、一塊韌豆腐

做法：

1.鰱魚頭洗淨，從中間劈開，用紙巾蘸乾魚頭表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大塊。香菇用溫水浸泡5分鐘後，去蒂洗淨。

2.煎鍋中倒入油，待7成熱時，放入魚頭用中火雙面煎黃（每面約3分鐘）。將魚頭擺在鍋的一邊，用鍋中的油爆香大蔥段和薑片後，倒入足量開水沒過魚頭

3.再放入香菇，蓋上蓋子，大火燉煮50分鐘。

4.調入鹽，放入豆腐繼續煮3分鐘即可。

從以上的介紹來看，魚肉是我們在生活中必要的蛋白質來源和其他一些營養成分的來源之一，所以，對於這種魚肉的吃法和烹飪方法是值得我們去學習的，所以，通過以上對於魚肉豆腐湯的做法步驟有哪些的講解，希望人們能夠多吃魚，保護身體。