豆腐丸子湯的做法有哪些

豆腐丸子湯的做法是比較多的，大家如果想要學做豆腐丸子湯的話，瞭解豆腐丸子湯的做法是必須的，那麼豆腐丸子湯怎麼做呢？豆腐丸子湯的做法有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹豆腐丸子湯的三種做法，僅供大家參考。想要了解豆腐丸子湯的做法有哪些的朋友可以來看看哦！

豆腐丸子湯的做法一

材料：豆腐300克，雞蛋1枚，香菇2朵，香菜3棵，澱粉、鹽、白糖、胡椒粉、香油適量。

做法：

1、豆腐壓碎、香菇切末。

2、放雞蛋、澱粉、鹽、糖攪拌均勻。

3、鍋中加水煮沸，把拌好的豆腐香菇糊用勺子舀成丸子狀下鍋。

4、等丸子自己浮起來，放少許鹽稍煮，盛入湯碗中。

5、撒上香菜、胡椒粉，滴入香油即可。

豆腐丸子湯的做法二

材料：薺菜200克，豆腐200克，澄粉100克，青菜適量，鹽，香油適量。

做法：

1、薺菜擇好洗淨後，在沸水中焯一分鐘，撈出過涼水。

2、把薺菜水分擠幹，切碎。

3、用勺子將豆腐壓成豆腐泥。

4、薺菜碎和豆腐泥混合，加入鹽、香油攪拌均勻。

5、取20克餡料團成小球，放入裝有澄粉的容器中，用勺子幫助丸子全部裹滿澄粉。

6、盤子上薄薄塗一層油，將做好的丸子擺好，也可將丸子直接放在裝澄粉的容器中。

7、鍋中燒開水，水沸騰後，轉中火，將丸子輕輕放入。

8、煮至丸子表面透明，並浮起，加入準備好的青菜，略煮1分鐘，再撒少許鹽調味即可。

豆腐丸子湯的做法三

材料：肥瘦豬肉250克，北豆腐100克，白菜50克，鮮香菇30克，雞蛋50克，大蔥5克，醬油3克，薑汁3克，鹽3克，玉米澱粉5克，胡椒粉2克，黃酒5克。

做法：

1、豆腐切小塊，白菜洗淨，橫切小塊。

2、冬菇泡軟切塊備用。

3、豬肉剁餡放入碗內，加入雞蛋、蔥末、醬油、薑汁、鹽、澱粉、胡椒粉、黃酒抖勻成餡，擠成小肉丸子。

4、將清水放入鍋內燒沸，先放入小肉丸子，然後加入冬菇、白菜塊和豆腐塊，最後加黃酒適量，調好口味，沸後即成。

以上就是關於豆腐丸子湯的做法有哪些的相關介紹，相信大家看了上面的介紹之後，已經掌握了豆腐丸子湯的相關做法了。其實，上面介紹的這三種豆腐丸子湯的做法都是比較簡單的，大家如果對製作豆腐丸子湯感興趣的話，不妨試試上面介紹的這些做法哦！