番茄白貝湯的做法

我們都知道飲食能夠讓我們變得更加的健康，有很多人對美味的食物總是沒有抵抗力，其中番茄白貝湯味道鮮美，色澤亮麗，受到了很多人的喜歡，而且它的營養價值也非常的豐富，番茄中含有大量的維生素，白貝也有很好的補鈣作用，兩者結合在一起能夠提供給我們身體每天所需要的營養價值，而且番茄白貝湯還能很好的增加我們的食慾，但是想要把做特別美味我們也需要掌握好製作過程，下面一起了解一下番茄白貝湯的做法。

番茄白貝湯的做法

主料

番茄350g.白貝1000g.

輔料

油適量.鹽適量.糖少許.薑片10g.香菜適量

步驟

1.白貝洗淨，用清水浸泡30分鐘，香菜洗淨切末，番茄一半剁碎，一半切大塊。

2.湯鍋內坐水，放入白貝煮制。

3.另起一口炒鍋燒熱，放油，煸香薑片。

4.接著放入碎番茄炒至出沙。

5.接著把白貝連水一起倒入鍋內。

6.放入番茄塊煮制。

7.加入適量的鹽，一點點的糖提味。

8.大火燒開，出鍋放香菜即可開吃啦~

小貼士

煮白貝的時候，記得不要把湯鍋最底的水也倒入，以防有沙哦。

食用價值

據營養學家研究測定：每人每天食用50～100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制細菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，番茄富含胡蘿蔔素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素

白貝的功效與作用：白貝又名貝子、貝齒、白貝齒等，是寶貝科動物貨貝、環紋貨貝等的殼。味鹹，性涼，入膀胱、肝經。具有清熱、利尿明目退翳的功效。主治水氣浮種、淋痛尿血、小便不通、眼生翳障、鼻淵膿血、下疳陰瘡等症。

獲取營養的方式就是日常的飲食，自己動手製作美食有很多好處，首先能讓我們緩解工作中的壓力，其次我們能更好的保證食物的衛生營養，上面就是對番茄白貝湯的做法介紹，這樣我們可以按照上面的方法來豐富我們的飲食，並且自己都是製作美食還會有很大的成就感。