骨頭藕片湯如何製作呢

骨頭藕片湯是一道地地道道的湖北菜，在湖北人看來這又是一道火鍋，將洗乾淨的骨頭還有處理好的藕片放到鍋上，進行蒸煮同時加入各種配料，看著冒著熱氣騰騰的，高壓鍋一會兒工夫就可以品嚐自己的手藝了，其實做法很簡單，接下來的文章當中小編就來為大家介紹一下。

主料

蓮藕1根 腔骨半斤

輔料

大料少許 蔥適量

姜適量 料酒少許

香葉少許

蓮藕骨頭湯的做法步驟

1. 先把骨頭過一下熱水，去血水

2. 放入高壓鍋，加料酒，醬油，大料，蔥切段，薑切片，香葉幾片 一起放入高壓鍋，加水，只要滿過骨頭就可以

3. 點火，到冒氣了，開小火，然後再等5分鐘。

4. 把藕洗乾淨，切塊，等高壓鍋氣消了，放入一次吃的量，再點火，等冒氣3分鐘，等氣消，加鹽，就能吃啦。

小貼士

加鹽如果是想要入味一些，可以在放骨頭的時候加少量，回頭再根據自己的口味盛碗之前再加。

材料

主料：蓮藕 腔骨 配料：大料 蔥 姜 料酒 香葉 特色美味蓮藕骨頭湯照片

特色美味蓮藕骨頭湯照片

做法

1.先把骨頭過一下熱水，去血水。

2.放入高壓鍋，加料酒，醬油，大料，蔥切段，薑切片，香葉幾片 一起放入高壓鍋，加水，只要滿過骨 不同做法蓮藕骨頭湯照片

不同做法蓮藕骨頭湯照片

頭就可以。

3.點火，到冒氣了，開小火，然後再等5分鐘。

4.把藕洗乾淨，切塊，等高壓鍋氣消了，放入一次吃的量，再點火，等冒氣3分鐘，等氣消，加鹽，就能吃啦。

這一道骨頭片湯的做法非常簡單，而且清清的味道很受很多人的歡迎，與此同時我們使用高壓鍋能夠做的更加的酥爛老少皆宜，而且也絕對是清香純正，同時大家切記不要忘記加入料酒醬油和大蔥來調味。