海帶蓮藕豬骨湯如何製作呢

常吃蓮藕不僅僅可以解除我們常見的哮喘疾病，還可以防止氣管疾病發生，有不少老年人年紀大了以後，很多的老年疾病頻頻發生，比如說常見的感冒，免疫力下降，抵抗力不足，心腦血管疾病和冠心病都是所謂的老年疾病，接下來為大家介紹的這一道蓮藕海帶排骨湯，既可以減少這些疾病的發生，又可以提高老年人身體免疫力。

蓮藕海帶排骨湯材料

主料：排骨200克、藕、海帶絲各100克。

調料：薑片、蔥白段、蔥花、豬油、料酒、胡椒末、鹽、香油。

摺疊編輯本段蓮藕海帶排骨湯的做法

1、排骨切1.5釐米長的段，焯燙後漂淨血水，撈出瀝乾水分;藕削去外皮，洗淨，切滾刀塊;海帶絲洗淨挽結。

2、鍋內放豬油，加入薑片、排骨煸炒3分鐘，烹料酒，加清水用大火煮開，撇去泡沫，倒入高壓鍋內，放入蔥白段、胡椒末，加蓋壓6分鐘，關火放氣。

3、揀去薑片、蔥段不用，放入藕塊、海帶結用中火燉至藕熟、排骨離骨，加入鹽調味，撒蔥花、香油即可。

以上這一道海帶蓮藕豬骨湯的做法，大家學會了嗎？其實做法非常的簡單，我們只需要將配料切好，然後把豬骨洗乾淨以後放到湯裡燜煮一會兒，去除掉裡面的髒物質，同時加入配料就可以出鍋了，這一道湯料非常的適合老年人和兒童食用。