銀耳雞蛋湯的做法大全

相信大家對於雞蛋湯都在熟悉不過了吧，那麼不知道大家有沒有吃過銀耳雞蛋湯呢？雞蛋湯非常美味營養又健康，銀耳雞蛋湯比雞蛋湯還要更加美味，更加富有營養，還有銀耳中富含了對人體特別有好處的很多營養物質，對於人體的正常生長非常有幫助，我相信大家一定都可以試著去做一做，可能很多人對於它的做法還不是很瞭解，下面就讓我們一起來了解一下銀耳雞蛋湯的做法吧。

做法：

材料：銀耳 1/2個、番茄 3個、雞蛋 2個 、生粉 1茶匙 、鹽和雞精 適量、橄欖油 數滴。做法：1、銀耳洗淨，浸泡半小時，撕成小朵；

2、番茄用刀在頂部劃長度為2釐米的十字；鍋裡放少量的水燒開，放入番茄，加蓋燜1分鐘，撈起即可輕鬆去皮、切塊；

3、生粉用少量涼開水調開，打入雞蛋攪拌均勻；

4、湯鍋加入800毫升水，燒開後加入銀耳煮3分鐘；

5、加入番茄煮至滾，倒入蛋液攪拌數下，滴幾滴橄欖油；

6、最後調入適量的鹽和雞精。OK啦！

做法二：

原料：

銀耳1朵、紅棗、枸杞、冰糖

製作方法：

1、銀耳用水沖掉雜質，置於清水中浸泡2小時左右

2、浸泡過程中換一兩次水，泡至銀耳發白、脹大

3、將泡發好的銀耳剪去根蒂，撕成小片後與衝淨的紅棗一起下鍋，大火燒開轉小火熬煮1小時

4、加入洗淨的枸杞，繼續熬煮20分鐘

5、出鍋前加入冰糖攪化即可。

以上內容為我們介紹了銀耳雞蛋湯的做法，銀耳雞蛋湯是我們可以選擇的一道特別有營養價值的湯，我們可能每頓飯都會做湯，那麼做什麼湯都是做，何不選擇做銀耳雞蛋湯呢，好吃營養美味又健康，你值得擁有。