土豆筒骨湯的營養價值

大家平時經常吃到土豆筒骨湯，但是我們只是知道它補鈣的效果很好，非常適合正在發育的青年人跟一些骨頭受傷正在恢復的人吃，其實它還有很對別的營養價值，大家以前或許對這方面的知識接觸的比較少，今天讓小編來跟大家普及一下，相信你們以後會用的著哦，平時也要記得多給家人做一些這樣的營養菜餚，既能讓他們身體補充營養也可以鍛鍊自己的廚藝。

比較好的筒骨，應該是後腿的腿骨，因為這裡的骨頭比較粗。骨中的骨髓含有很多骨膠原，除了可以美容，還可以促進傷口癒合，增強體質。還是不錯的東西的。

土豆的功效與作用

1.補充營養、可作主食

土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易於消化吸收，營養豐富。能供給人體大量的熱能，人只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。

2.和中養胃、健脾利溼

土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。

3.寬腸通便

土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排洩代謝毒素，防止便祕，預防腸道疾病的發生。

3. 降糖降脂、美容養顏

土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑，預防心血管和系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利於預防動脈粥樣硬化的發生。土豆同時又是一種鹼性蔬菜，有利於體內酸鹼平衡，中和體內代謝後產生的酸性物質，從而有一定的美容、抗衰老作用，經常吃土豆的人身體健康，老得慢。

4.利水消腫

土豆所含的鉀能取代體內的鈉，同時能將鈉排出體外，有利於高血壓和腎炎水腫患者的康復。

土豆筒骨湯的營養價值就是上面說的這麼多了，看了這些之後，你們是不是迫不及待的想去吃骨頭湯了呢，在此還是告誡大家，喜歡喝沒錯，可是一次性不能煮太多，當天做的菜最好當天吃完，不要等到第二天再吃，這樣容易造成骨頭湯的營養價值降低。