土豆蘿蔔湯的做法及營養價值

土豆蘿蔔湯的做法一般人都會做，做法有好多種類。可做出的味道就有些不同了，我兒子平時就特別的喜歡喝土豆蘿蔔湯。你要和他說這湯有營養，喝完能長高個。他一定會喝上好幾碗湯。然後問你他長個子了嗎？一個勁說好喝。下次還想喝。我在這裡和朋友們分享一下土豆蘿蔔湯的做法及營養價值。

食材主料胡蘿蔔250g 土豆250g 輔料油適量 鹽適量 黃豆醬適量 醬油適量 蔥適量 姜適量 大料 適量

步驟：1.胡蘿蔔洗乾淨切成滾刀塊。2.土豆去皮洗乾淨切成滾刀塊。3.炒鍋放油加熱，蔥姜、大料入鍋煸香。4.加黃豆醬炒。5.土豆入鍋炒。6.加少許醬油炒。7.加適量水。 蓋上鍋蓋燉。 大火燒開鍋，改文火燉。 其間適時翻動。8.土豆燉至5分熟時，胡蘿蔔入鍋燉。9.燉至8、9分熟時，加鹽。 燉至土豆、胡蘿蔔熟了，即可出鍋裝盤。

小貼士文火燉菜，菜的味道會更好。

黃豆醬味道很濃，因此，不宜新增多種調味品，鹽也要少加

土豆：

土豆是低熱能、多維生素和微量元素的食物，是理想的減肥食品。每100克土豆含鉀高達300毫克。專家認為，每週吃5～6個土豆可使中風機率下降40%。同時土豆對輔助治療消化不良、習慣性便祕、神疲乏力、慢性胃痛、關節疼痛、面板溼疹等症有良好效果，是胃病和心臟病患者的優質保健食品，還可以降糖降脂，美容、抗衰老等。

胡蘿蔔：

胡蘿蔔能提供豐富的維a，可促進機體正常生長繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常、治療夜盲症和眼乾燥症等功能。同時還能增強人體免疫力和抗癌的作用，並可減輕癌症病人的化療反應，對多種臟器有保護作用。婦女進食胡蘿蔔可以降低卵巢癌的發病率。另外胡蘿蔔內所含的琥珀酸鉀，有助於防止血管硬化，降低膽固醇，對防治高血壓有一定效果。胡蘿蔔素可清除致人衰老的自由基，所含的b族維生素和維c等也有潤面板、抗衰老的作用。另外它的芳香氣味是揮發油造成的，能增進消化，並有殺菌作用。

上面說的這些都是關於土豆蘿蔔湯的做法的內容，希望能幫到你，在上面我還介紹了這兩種材料的營養價值，它們都是營養豐富的做菜的食材，平時在家裡多給家人做些像這樣的熱湯。營養豐富，美味絕倫。保證家人會像我兒子一樣那麼喜歡喝的。身體會棒棒的。