鮮薄荷鯽魚湯應該如何做？

薄荷鯽魚湯具有疏風散熱、健脾和健胃的功效，鯽魚富含高蛋白，是一種很好讓腸胃吸收的營養物質，對腸胃和肝腎都有很大益處。小孩子發育不全、身體素質弱、抵抗力太差、一不小心就容易著涼感冒，而且感冒後很難治好，這讓很多家長都很著急，今天小編就給大家介紹一種治療孩子感冒久咳不愈的食療法-鮮薄荷鯽魚湯。

孩子久咳不愈該怎麼辦呢？鮮薄荷鯽魚湯飲食療法

鮮薄荷鯽魚湯的做法：>> 點選檢視詳細步驟

材料：魚500g、菜油適量、鹽適量、生薑適量

製作步驟：

1、鮮薄荷葉清洗乾淨後，浸泡備用。

2、魚骨魚頭魚尾先煎香

3、加入薑片和適量的清水。

4、蓋鍋滾10分鐘左右(魚湯越煮越白的)。

5、加入鮮薄荷葉。

6、加入適量的食鹽調味。

7、再滾1分鐘即可。

8、裝入碗裡，慢慢享用。

薄荷 中藥藥理：

⒈抗病毒作用：薄荷水煎劑1：20 濃度，對病毒ECHO11株有抑制作用。

⒉鎮痛、止癢作用：薄荷腦主要作外用止癢、微弱的局麻及對抗刺激劑，塗於區域性由於刺激神經而引起涼感，並抑制痛覺神經。

⒊抗刺激、止咳作用：薄荷腦的抗刺激作用導致氣管產生新的分泌，而使稠厚的粘液易於排出，故有祛痰作用，亦有報道薄荷腦對豚鼠及人均有良好的止咳作用。

4.健胃和祛風的作用：口含有薄荷產品的方劑，對於味覺神經和嗅覺神經有興奮的作用。它對口腔粘膜有炮熱感和刺激作用，能促進口腔流涎、增進食慾、增加胃粘膜的供血量，改進消化功能。

鯽魚含有全面而優質的蛋白質，對肌膚的彈力纖維構成有很好的強化作用。現在很多年輕人因工作壓力大、睡眠不足等導致的早期皺紋，鯽魚對其都有奇特的緩解功效。瞭解這些鯽魚薄荷湯不僅營養豐富，而且有扶正祛邪等功效，在炎熱的夏季記得給自己或您的家人做一份薄荷鯽魚湯喝呦！