三文魚排湯的做法和作用有哪些？

雞鴨魚肉是我們生活中不可缺少的葷菜，人們對肉食的需要多事來自於它們，根據人們的愛好大家選擇的做葷菜的原料也不同。不過在小編的身邊很多人喜歡吃魚肉，而魚肉種類眾多，其中備受人們歡迎的就是三文魚。所以今天小編就來說說一說三文魚排湯的做法有哪些？

三文魚是深海魚類，含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，而且富含腦黃金和脂肪酸等，可防治心血管和高血壓。三文魚富含歐米加一3不飽和脂肪酸，是孕婦和胎兒必不可少的營養元素。其肉質細膩，味道鮮美，營養價值極高。常食用對補充營養和提高抵抗力有很大幫助。

三文魚排的價格要比魚肉便宜很多，買點做湯非常合適。豆製品富含B族維生素及優質蛋白，可以補充鈣質及蛋白質，兩者搭配即有營養，味道也不會讓你失望哦。

食材

主料：三文魚排200g、豆腐200g

輔料：油適量、鹽適量、蔥姜適量、料酒適量、生抽適量、胡椒粉適量

步驟

1.蔥姜切碎。

2.三文魚洗淨。

3.鍋裡放油，燒熱。

4.放入三文魚煎至兩面金黃。

5.放入蔥姜爆香。

6.放水漫過魚肉。

7.加蓋煮20分鐘。

8.豆腐切小塊。

9.放入一起煮20分鐘。

10.放入料酒。

11.放鹽調味。

12.撒胡椒粉。

13.放點生抽。

14.撒蔥花出鍋。

小貼士

1、三文魚排要選新鮮的，肉質偏紅的。

2、煎的時候要中小火慢慢煎。

其實三文魚作為一種被大眾廣泛接受的魚類，很多人對於三文魚排湯的做法並不陌生，而且小編提到的做法也是簡單易學的，如果你想吃的話不妨學一學，相信你不但能增加一種烹飪方法，同時還補充了身體需要的營養成分哦。