咖哩土豆湯的做法是什麼

咖哩是一種常見的調味品，土豆也是一種比較常見的食物，我相信大家對這兩樣東西一定都不會感到陌生，你知道嗎，咖哩和土豆一起是可以做成，美味的咖哩土豆湯的呢，那麼你知道咖哩土豆湯該怎麼做嗎？下面的文章詳細的為我們介紹了咖哩土豆湯的做法，如果你不知道的話趕緊跟我一起來學習一下吧。

咖哩（也寫作咖哩）是由多種香料調配而成的醬料，常見於印度菜、泰國菜和日本菜等，一般伴隨肉類和飯一起吃。咖哩是一種多樣變作及特殊地調過味的菜餚，最有名的是印度和泰國烹調法，然而咖哩已經在亞太地區成為主流的菜餚之一。除了茶以外，咖哩是少數的真正泛亞的菜餚或飲料，但要指出的是，它的來源是來自於印度。印度口味是以混合各方的風格而做出含有異國風情菜餚而聞名的。

豆是中國五大主食之一，其營養價值高、適應力強、產量大，是全球第三大重要的糧食作物，僅次於小麥和玉米。土豆是塊莖繁殖，可入藥，性平味甘，可以治胃痛、痄肋、癰腫等疾病。作為食物，其儲存週期不宜太長，一定要低溫、乾燥、密閉儲存。在中國各地，馬鈴薯的稱呼又有不同，東北稱土豆、華北稱山藥蛋、西北稱洋芋、江浙一帶稱洋番芋，廣東及香港稱之為薯仔。

原料

土豆400克，洋蔥100克，咖哩粉10克，大蒜2瓣，辣椒粉、辣醬油、糖、薑絲、雞粉、鹽適量。

製作過程

1、將土豆削皮後切成適當大小的塊；洋蔥切片；蒜切片。

2、鍋中放油燒至五成熱，下土豆炸至結殼黃亮時，撈出瀝乾油待用；

3、炒鍋放少量油燒熱，加洋蔥、蒜片、薑絲炒香，放入咖哩粉炒出香味，加入少量水，放入土豆塊，加雞粉、鹽、辣醬油、辣椒粉、糖燒沸後即可。

咖哩土豆湯的做法是什麼？上面的文章已經給了我們詳細的答案，我相信大家在看了上面的內容以後一定對咖哩土豆湯的做法都有所瞭解了，咖哩土豆湯富含有豐富的營養價值，大家在日常生活當中不如多做給家人喝。