咖哩牛腩土豆湯的做法有哪些

秋天來了，冬天也快要到了，很多人都會在這個季節了面板變的乾乾的，還總是會口乾舌燥，這讓我們的心情變得莫名的煩躁起了。而在這時候是最適合喝湯的了，為大家介紹一款非常不錯的湯，那就是咖哩牛腩土豆湯，快來看看咖哩牛腩土豆湯的做法有哪些吧！

主料牛腩350克土豆2個

方法/步驟

1.準備好所有材料，牛腩、土豆和胡蘿蔔切丁，洋蔥切片。首先，先將牛腩焯水，目的是去掉腥味。

2.鍋裡倒一點點油，無需太多，因為牛腩會出油。然後放洋蔥，慢火煸炒一下，直至洋蔥出味。放入焯過水的牛腩塊翻炒，越炒就會越發現，油會變多哦，是因為牛腩含有大量脂肪呢。然後放入土豆丁、胡蘿蔔丁，繼續翻炒。

3.放入清水，我愛吃汁多的，所以放的水比較多，要沒過所有材料哦。

4.等鍋裡的水煮沸後，我換到高壓鍋裡燉了，選擇豆類蹄筋這個選項即可。如果你沒有高壓鍋，可以直接在鍋裡煮的，慢火煮到牛腩軟爛即可。

5.高壓鍋煮好之後，又換到鐵鍋裡，放入咖哩塊（按照包裝上的用量說明），等咖哩完全融化就做好了哦！

材料編輯 牛腩，土豆，姜，咖哩醬或咖哩粉，食鹽，生抽，雞精

做法編輯

1.牛腩洗淨了，在開水中淖一下，去掉血水和浮沫。

2.然後大火熱油，在炒鍋里加上大片的姜塊兒，和著牛腩一起爆炒一下，炒香了，再加入大碗清水，大火燒開。

3.在牛腩湯滾了以後，把材料換到砂鍋裡，用小火慢慢兒燉，這樣燉出來的牛腩味道才香吶 。

4.等砂鍋裡的牛腩湯燉得只剩下三分之一的時候（這大概需要兩至三個小時），就可以加入切好的土豆塊了。

5.土豆和牛腩一起用大火煮開了，此時加入咖哩醬或者咖哩粉，再加上適量的食鹽，轉為小火同煮半個小時左右（這個過程需要不時攪拌鍋中的咖哩土豆和牛腩，讓所有材料充分入味，以及避免粘鍋）。

6.眼看著湯汁不多收幹了，可以加少量的生抽，給菜式上點兒色，喜歡用雞精的最後加點兒雞精（我做菜是極少用到雞精來調味的，味精更是從來都不買。），然後就可以上桌品嚐啦！

以上就是我為大家介紹的咖哩牛腩土豆湯的做法有哪些了，不知道能不能夠幫助大家呢？咖哩牛腩土豆湯，真的是非常的不錯哦！相信你喝過一次之後，一定不能夠忘掉它的美味的，如果你感覺還不錯的話，那你就趕快學習吧！