綠豆湯需要放糖嗎

平時大家在做綠豆湯的時候，往往會放入一些白糖，這樣可以讓湯的味道更好一些，那麼綠豆湯要放糖嗎？其實放不放糖需要根據每個人的口味不同來決定，喜歡吃甜的自然是可以放一些的，喜歡清淡的就可以不用放了，除了放糖之外，還可以放入蜂蜜或是其他調料，都是很不錯的。

綠豆湯不必放糖，可依人口味加糖。中醫建議：若實現綠豆湯的食療功效最重要的是煮的時間，最好是冬天煮開後7~8 分鐘，夏天5~6分鐘即可，過了該時間起不到多大的養肝作用。

方法一：將綠豆洗淨並控幹水分，倒入鍋中，加入開水，開水的用量以沒過綠豆2公分為好，煮開後，改用中火，當水分要煮干時(注意防止粘鍋)，加入大量的開水，蓋上鍋蓋，繼續煮20分鐘，待綠豆已酥爛，湯色碧綠時即可。

方法二：將綠豆洗淨，用沸水浸泡20分鐘，撈出後放到鍋裡，再加入足量的涼水，旺火煮40分鐘。

方法三： 將綠豆洗淨，放入保溫瓶中，倒入開水蓋好。3~4個小時後，綠豆粒已漲大變軟，再下鍋煮，就很容易在較短的時間內將綠豆煮爛。

方法四：將挑好的綠豆洗淨晾乾，在鐵鍋中幹炒10分鐘左右，然後再煮，綠豆很快就可煮爛。

方法五：將綠豆洗淨，用沸水浸泡10分鐘。待冷卻後，將綠豆放入冰箱的冷凍室內，冷凍4個小時，取出再煮，綠豆很快酥爛。

方法六：先把綠豆淘洗乾淨，瀝乾水分;沙鍋放清水燒開，然後放入綠豆，水量應該略多於綠豆(浸沒綠豆約半寸)為宜;用大火燒煮，煮至湯水將收干時，新增滾開水，並把沙鍋蓋嚴，燜煮20分鐘，撇去上浮的皮殼，再煮15分鐘，綠豆就開花酥爛，加糖即成綠豆湯。

關於綠豆湯要放糖嗎上文中的介紹很清楚了，希望對大家有所幫助，要想喝到好喝又營養的綠豆湯，就需要掌握上述幾點做法和技巧，當然了並非所有的人都適合喝綠豆湯，這個需要看自身的具體健康狀況了，千萬不要盲目進食。