冬瓜瑤柱瘦肉湯的做法？

我想我不用猜也會知道現在大家都喜歡的一道食物莫過於肉類，肉不僅肉質鮮美，還能夠給我們的身體補充所需要的營養，使之更加的有抵抗力。那想必大家對冬瓜也不陌生吧，冬瓜不僅僅是可以食用的食物還可以製作藥材，也是很珍貴的呢。那我們來看看冬瓜瑤柱瘦肉湯的做法吧。

冬瓜汁的功效：清熱毒，利小便，止渴除煩，祛溼解暑，解魚毒。

主治：熱毒癰腫，小便不利，心胸煩熱，口渴面熱，小腹水脹。 說明：冬瓜是一種解熱利尿比較理想的日常食物。其性質屬於寒涼，而煮湯服食更甚。如要達到解暑清熱、止渴利尿作用，就需要煮湯服食;但體弱腎虛病者食之會引起腰痠痛;體胖之人慾得體瘦輕健者則可常食之。

冬瓜汁的作用：

1、利尿消腫 冬瓜含維生素較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。

2、減肥 冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對於防止人體發胖具有重要意義，還可以有助於體形健美。

3、清熱解暑 冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜。

材 料：

冬瓜一斤、瘦 肉 四 兩、瑤 柱 二 粒、姜 三 片、醃 料、生 抽 半 茶 匙、生 粉 半 茶 匙、糖 半 茶 匙、油 少 許、胡 椒 粉 少 許

做 法：

1、冬 瓜 去 皮 去 核 ， 洗 淨 切 塊 。

2、瘦 肉 切 薄 片 ， 加 入 醃 料 ， 瑤 柱 洗 淨 ， 浸 透 ， 撕 碎。

3、注 入 清 水 、 姜 片 、 瑤 柱 水 及 瑤 柱 煲 二 十 分 鍾 ，加 冬 瓜 煲 至 稔 ， 4、再 放 肉 片 滾 熟 ， 加 鹽 調 味 即 成。

上面就是小編為大家介紹的這類美食的製作方法了，你們是不是已經學會了呢，那現在你們還在等什麼呢，還不趕快去超市或者是市場選購新鮮的食材，為你們的家人，或者是親人獻上這道美味健康又有營養的冬瓜瑤柱瘦肉湯吧，他們一定會讚不絕口的。