豬尾骨煲湯怎麼做

豬尾骨煲湯是居家婦女喜歡做的一道美食，非常的暖胃，尤其是在寒冷的冬天，喝一碗豬尾骨煲湯能提升人的禦寒能力，讓人在寒冷的冬天暖意濃濃。豬尾骨的營養是十分豐富的，含有大量的鈣，非常適合哺乳中的婦女。那麼，豬尾骨煲湯怎麼做呢？下面就為大家詳細介紹一下吧。

1.尾骨斬成寸斷，洗淨後入鍋加水煮開，撇淨浮沫，加1勺料酒和1～2片姜去腥，加水加一小勺醋在快燒開前撇去浮末，加入其他配料小火兩小時，加鹽調味即可。

2.燉煮的時間不少於半小時，這樣骨質中的營養成分才能充分析出；湯水量應一次加足，若需補充請加開水；

3.熬好的尾骨湯只需加鹽調味，也可以加入喜歡的食材，比如油豆腐、豆腐之類的，可提前半小時放入，材料吸飽湯汁才好吃；粉絲、菜心等起鍋之前放入，煮開即可。

家中用餐人口少的話，這樣一小鍋湯配上米飯就足夠了，做起來快捷，吃得又暖和，很適合上班族的晚餐。而且豬尾骨的營業非常的多，適合貧血及婦女產後食用，對婦女產後血虛、乳汁分泌不夠均適合。

以上就是豬尾骨煲湯怎麼做的介紹了，大家是不是很心動呀！豬尾骨煲湯是一種非常有營養的食物，不僅湯汁鮮美，還富有營養成分，對於一些產後恢復或者術後病人是再合適不過的了，所以，大家有興趣的話不妨試著做一做，讓自己的胃在寒冷的冬天也暖和一下。